Chardonnay Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

樽で熟成されたコロンビアバレーのシャルドネは、ワシントン州のワイン生産地域から生まれ、グラスでは濃厚なゴールドイエローを呈しています。この品種100%のアメリカ産ワインは、グラスの中で素晴らしい表現力豊かなピンクグレープフルーツ、ナシ、レモン、グレープフルーツの香りを明らかにします。さらに、他のフルーツの香りも加わります。

シャトー・ステ.ミッシェルのコロンビアバレー・シャルドネは、エレガントでドライな味わいで魅了します。残糖は2.8グラムで瓶詰めされました。高品質ワインの領域にあるワインに期待されるように、この北アメリカ産のワインは、あらゆるドライさの中で最上のバランスで驚かせます。香りには必ずしも多くの残糖は必要ありません。口の中では、この圧力感のある白ワインのテクスチャーが素晴らしく軽やかに感じられます。生き生きとしたフルーツ酸により、コロンビアバレーのシャルドネは口の中で印象的に新鮮で活気に満ちています。フィニッシュでは、このワシントン州の若々しい白ワインは、素晴らしい余韻を持って楽しませてくれます。再び、カンポットとレモンのニュアンスが現れ、後味には火山岩と砂に特徴づけられた土壌のミネラルノートが加わります。

シャトー・ステ.ミッシェルのコロンビアバレー・シャルドネの醸造

この力強いアメリカの白ワインは、シャルドネ品種から醸造されます。ブドウはワシントン州の最適な条件の下で育てられます。ここでは、ブドウの木が粘土、砂、火山岩からなる土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別され優しく破砕されます。その後、コントロールされた温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の澱引きが行われ、最終的にワインが引き継がれます。

シャトー・ステ.ミッシェルのコロンビアバレー・シャルドネの料理提案

このアメリカの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、サーモンのポテト炒め、アーモンドを使ったほうれん草グラタン、またはキャベツのロールに最適なペアリングとして楽しむのが一番です。

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