味とワインの欠陥に関するFAQ

私のワインは期待と違う味がします — これは普通ですか？

味はブドウ品種、ヴィンテージ、保管によってわずかに変わることがあります。小さな違いはごく普通で、ワインの個性の一部です。

ワインの欠陥とは何ですか？

ワインが外的要因や化学反応によって本来の風味を失った場合をワインの欠陥と言います。例：コルク（コルク臭）、酸化など。

コルク欠陥はどうやって見分けますか？

コルク臭のあるワインはかび臭く、こもった香りや濡れた段ボールのような香りがします。味わいは平坦で不快に感じられます。この欠陥はTCA（トリクロロアニソール）という物質によって起き、天然コルクから発生することがあります。

スクリューキャップのワインでもコルク臭が発生しますか？

いいえ、典型的なコルク欠陥は天然コルク栓でのみ発生します。ただし、酸化やBrettanomyces（「馬の汗」のような香り）など、他のワイン欠陥はスクリューキャップのワインでも起こり得ます。

私のワインの底に小さな結晶があります — これは欠陥ですか？

いいえ、それは自然な熟成過程でできる無害な酒石（ワインシュタイン）の結晶です。味に影響はなく、欠陥ではなく品質の証とされています。

ワインに欠陥があったらどうすればいいですか？

ご注文番号と可能であればラベルの写真を添えてカスタマーサービスにご連絡ください。内容を確認し、代替品の手配または返金など、対応いたします。

すべてのワインは同じ味ですか？

いいえ、味は多くの要因に左右されます——ブドウ品種、ヴィンテージ、産地、醸造・熟成方法、保管など。この多様性こそがワインの魅力です。