Col Solare Cabernet Sauvignon - Marchesi Antinori

コル・ソラーレの力強いカベルネ・ソーヴィニヨンは、濃密な紫色でグラスに注がれます。縁には、深紅色への移行が見られます。このアメリカの赤ワインは、グラスで振ることで空気に触れさせると、高い密度と豊満さを示し、グラスの縁に明確な教会の窓のような形が現れます。このワシントン産の赤ワインの香りは、ブラックカラント、レーズン、ドライフルーツ、ブルーベリーのアロマで魅了します。このワインの果実感あふれる魅力が、特別な存在にしています。

コル・ソラーレのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン愛好家にとって素晴らしく乾いた印象を与えます。この赤ワインは、アイコンワインセグメントで予想されるような粗野さや乏しさは見せず、力強く複雑な味わいを喉に残します。その明瞭な果実酸により、カベルネ・ソーヴィニヨンは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、ワシントンのワイン産地からの非常に熟成可能なこのワインは、素晴らしい長さで楽しませます。再びブラックベリーやフルーツブレッドの香りが現れます。

コル・ソラーレのカベルネ・ソーヴィニヨンの製造過程

アメリカの力強いカベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドから生まれます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、制御された温度で小樽で発酵が行われます。発酵が終了すると、カベルネ・ソーヴィニヨンはさらに22ヶ月間、フランスのオーク樽で熟成されます。

コル・ソラーレのカベルネ・ソーヴィニヨンにぴったりの料理の提案

このアメリカの赤ワインは、15 - 18°Cで温められて楽しむのが最適です。リークタコス、かぼちゃのキャセロール、またはリークスープと一緒に楽しむのに完璧なワインです。

コル・ソラーレのカベルネ・ソーヴィニヨンの受賞歴

価格対享受の魅力に加え、コル・ソラーレのこの赤ワインは、90ポイントを超える受賞や高評価も誇ります。具体的には、2016年のヴィンテージについては以下の通りです。

• ジェームス・サックリング - 96ポイント

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