Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley - The Hess Collection Winery

グラスの中で、ハス コレクション ワイナリーのライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ バレーは、濃厚な紫紅色を呈しています。縁には、グラナットレッドへの移行が見られます。軽くスワーリングをして空気を与えると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には強い教会の窓のような跡が残ります。ボルドーグラスに注がれると、このアメリカの赤ワインは、ブラックチェリー、黒スグリ、サクランボ、ブルーベリーの表現豊かなアロマを見事に示し、木樽での熟成からもたらされる他の果実のニュアンスが加わります。

口に含むと、ハス コレクション ワイナリーのライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ バレーは、心地よくドライで、しっかりとしたアロマが広がります。この力強い赤ワインのテクスチャーは、素晴らしく濃厚です。その生き生きとした果実味を持つ酸によって、ライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ バレーは、さらに鮮やかで活気ある印象をもたらします。カリフォルニアのワイン生産地域からのこの良好な熟成可能な赤ワインは、素晴らしい余韻で、再びプルーンとブルーベリーのニュアンスが現れます。フィニッシュには、粘土と砂岩が支配する土壌から来るミネラルのニュアンスが加わります。

ハス コレクション ワイナリーのライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ バレーの製法

このアメリカの力強い赤ワインは、カベルネ ソーヴィニヨン、デュリフ、マルベックのブレンドから作られています。ブドウはカリフォルニアの最適な条件下で育ちます。ここで、ブドウの木は粘土と砂岩の土壌に深く根を下ろしています。手摘みが行われた後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。続いて、管理された温度で小さな木の樽で発酵します。発酵が終わった後、ライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ バレーは、フランスとアメリカのオーク樽でさらに20ヶ月熟成されます。

ハス コレクション ワイナリーのライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨンの食事提案

この北アメリカのワインは、15 - 18°Cで提供されるのが最適です。ソーセージボール入りのパスタ、ポロ葱のスープ、またはオッソブッコとの相性が抜群です。

ライオン テイマー カベルネ ソーヴィニヨンの受賞歴

アイコン ワインの評判に加えて、ハス コレクション ワイナリーのこの赤ワインは、90ポイントを超える評価や賞を受けています。具体的には、2016年のヴィンテージについて以下の通りです：

• ワイン アドボケート - ロバート・M・パーカー - 91ポイント
• ワイン スペクテイター - 92ポイント

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