Ethos Reserve Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

シャトー・セント・ミシェルの力強いエトス・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、濃い紫色がグラスに輝きます。グラスを少し傾けると、樽熟成されたこのワインの縁にはガーネット色への色の移行が見られます。軽くスワリングすると、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、グラスの縁に強い教会の窓のような印象が現れます。このワシントン州の赤ワインの香りは、ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックカラント、そしてマルベリーのアロマで魅了します。特に果実味豊かな特性がこのワインを特別なものにしています。

口に含むと、シャトー・セント・ミシェルのエトス・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは素晴らしくドライで、ざらざらとした口当たりとアロマを持っています。この圧力のある赤ワインのテクスチャーは素晴らしく力強いです。際立った果実酸のおかげで、エトス・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この熟成されたワシントン州産の赤ワインが見事な長さを持っており、再びブラックベリーやブルーベリーのニュアンスが現れます。

シャトー・セント・ミシェルのエトス・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造

ワシントン州の力強いエトス・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンの基盤となるのは、カベルネ・ソーヴィニヨン種のブドウです。手摘みされたブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。続いて、コントロールされた温度で小さな木の樽で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の酵母の上での熟成が続き、最終的にワインはボトルに詰められます。

シャトー・セント・ミシェルのエトス・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンの食事提案

このアメリカの赤ワインは、15 - 18°Cに冷やして、ブフ・ブルギニョンやリークスープ、またはジンジャー赤キャベツとマジョラムの鵞鳥の胸肉と共に楽しむのが最適です。

シャトー・セント・ミシェルのエトス・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンの受賞歴

アイコンワインの評価に加えて、このシャトー・セント・ミシェルの赤ワインは、90ポイントを超える受賞歴や高評価も誇ります。具体的には、2016年のヴィンテージのために以下の評価が寄せられています。

• ワイン・エンスージアスト - 91ポイント
• ワイン・スペクテイター - 91ポイント

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