Te Muna Road Vineyards Pinot Noir - Craggy Range

クraggy RangeのTe Muna Road Vineyardsピノ・ノワールは、ニュージーランド北島からの作品で、グラスでは明るく照り輝く赤色を示します。グラスを揺らすと、この赤ワインは比類のないバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁においても水っぽくもシロップのようでもなく、リキュール状にも見えないからです。グラスの中で、このクraggy Rangeの赤ワインは、スミレやブラックベリー、サワーチェリーのアロマを明らかにし、他の果実のニュアンスも加わっています。このクraggy Rangeの赤ワインは、辛口を好むすべての愛好者にとって正しい選択です。しかし、決して乏しくやせこけた印象を与えることはなく、まろやかで滑らかです。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは非常に密度の高いテクスチャーを持ち、活き活きとした果実の酸味により、Te Muna Road Vineyardsピノ・ノワールは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このニュージーランド北島のワインが見事な余韻を持って楽しませてくれます。再び、サワーチェリーとスミレの印象が現れます。

クraggy RangeのTe Muna Road Vineyardsピノ・ノワールの醸造

このバランスの取れたニュージーランドの赤ワインは、ピノ・ノワールという品種から作られています。この赤ワインのブドウは、最適な熟成のタイミングで、手作業でのみ収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に粉砕されます。次に、小さな木製のタンクで管理された温度で発酵が行われます。発酵が終わると、フランス産オークのバリックで10ヶ月間の熟成が行われます。

クraggy RangeのTe Muna Road Vineyardsピノ・ノワールに合う料理の提案

このニュージーランドの赤ワインは、15 - 18°Cで温度を調整して、赤ワインで煮込んだ鶏肉、オッソブーコ、またはタイのきゅうりサラダと一緒に楽しむのがベストです。

クraggy RangeのTe Muna Road Vineyardsピノ・ノワールの受賞歴

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