Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Maria

ニュージーランド南島のヴィラ・マリアによるピノ・ノワール・セドン・シングル・ヴィンヤードは、揺らしたグラスの中で鮮やかで明るい赤色を呈しています。香りにはサクランボ、ブラックベリー、スミレ、そしてカシスジャムの香ばしいアロマが広がります。さらに小さな木樽での熟成を経て、ミネラルのような他のアロマも加わっています。

口に含むと、ヴィラ・マリアのピノ・ノワール・セドン・シングル・ヴィンヤードは心地よいドライ感と、しっかりとした風味を感じさせます。このバランスの取れた赤ワインは、非常に濃厚で柔らかく、シルキーなテクスチャーが特徴です。このニュージーランド南島、具体的にはマールボロ地域の赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で最後を飾ります。

ヴィラ・マリアのピノ・ノワール・セドン・シングル・ヴィンヤードの醸造

このニュージーランドのバランスの取れた赤ワインは、ピノ・ノワールという品種から造られています。最適な熟成時期に、粗い選別の全自動収穫機を使用せず、手作業でブドウが収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。その後、小さな木樽で管理された温度で発酵が行われます。醸造の後、フランス産オークのバリックで14ヶ月間の熟成が続きます。

ヴィラ・マリアのピノ・ノワール・セドン・シングル・ヴィンヤードの料理推薦

このニュージーランドの赤ワインは、理想的には15〜18℃に温めて、野菜クスクスと牛ひき肉のフリカデル、野菜鍋とペスト、または赤ワインで煮込んだ鶏肉の料理と共に楽しんでください。

ヴィラ・マリアのピノ・ノワール・セドン・シングル・ヴィンヤードの受賞歴

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