Fetzer Vineyards

サステナビリティとオーガニックシュレッダー - Fetzer Vineyards で、それがクールになる前から。 

フェッツァー・ヴィンヤード・ワイン

カリフォルニア州ホップランドにある地球に優しいワイナリーを自称するこのワイナリーは、「地球に良いものは、ブドウにも良い」をモットーにワインづくりを行っています。また、フェッツァーのワインはバランスが良く、風味が良いので、有機栽培から離れるのは先の話です。

Fetzer Vineyards メンドシーノ郡からのワイン

1968年、創業者のバーニー・フェッツァーが農地の一角をブドウ畑に変えて以来、フェッツァー・ヴィンヤーズはサステイナブルなブドウ栽培のパイオニアとみなされている。それだけでなく、フェッツァーはカリフォルニアで初めてシャルドネ、ゲヴェルツトラミナー、リースリングなどの白ブドウ品種を栽培したワイナリーとも言われています。サンディアル・シャルドネは、先見性のあるアプローチの名付け親であり、1981年以来、味を納得させ続けています。バーボンで使用した樽で熟成させた祝祭のための紫色の赤ワイン「1000 Stories Zinfandel」も、それに負けず劣らずの味わいだ。フェッツァー・ヴィンヤードは、自然を大切にし、そのために、それぞれの土地にある特徴を大切にしています。このため、ワイナリーはカリフォルニアで最も人気のあるワイン生産地の区画を維持しながら、メンドシーノ・ヴァレーに深く根を下ろしています。イーグル・ピークでもヴァレー・オークスでも、自然に近い立地がフェッツァーの受賞歴のあるトップワインの起源であることを明らかにしています。

フェッツァーワインのブドウ品種リスト

フェッツァーのワイナリーは、カリフォルニア州北部に数ヘクタールの畑を持ち、モントレー・バレー南部にも畑を持ち、さらにチリにも一部区画を所有しています。その結果、さまざまなブドウ品種が生まれることになる。

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• シラー
• Ruby Cabernet
• メルロ
• シャルドネ
• ソーヴィニヨン・ブラン
• ピノ・グリージョ
• ジンファンデル（プリミティーボ）
• リースリング
• ピノ・ノワール
• ゲヴェルツトラミネール
• プチヴェルド

自然のためのベストを、自然のためのベストを

フェッツァー・ヴィンヤーズのワイナリーでは、自然でサステナブルなアプローチがあらゆる面で根付いています。現在では、他のワイナリーに比べてCO2排出量が少なく、環境に配慮したワイナリーになっています。エネルギーは100％風力と太陽光から調達しています。一滴も無駄にしないために、水の管理はシームレスに行われています。フェッツァー・ヴィンヤードでは、廃棄物の分別とリサイクルを徹底して行っています。フェッツァーファームでは、ブドウの木から完成したボトルまで、社会的・環境的責任を真剣に受け止めています。そのために、ワイナリーは少しずつ、ヴィンテージごとに発展を続けています。50年を超える歴史の中で、唯一変わらないのは、自然と調和したフェッツァーワインの純粋で妥協のない品質です。