Two Vines Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

グラスの中で、コロンビアクレストのツーヴァインズカベルネソーヴィニヨンは鮮やかな紫色を示します。このコロンビアクレストの赤ワインは、グラスの中でブラックチェリー、ブラックベリー、プルーン、スモモ、ブルーベリーのアロマを見せ、さらに紅茶、オーク、トーストしたバリックが加わります。口に含むと、コロンビアクレストのツーヴァインズカベルネソーヴィニヨンは、素晴らしくドライで、しっかりとした風味を持っています。このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは、口当たりが非常に滑らかで濃厚です。このワシントン州産の若い赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻を持っています。

コロンビアクレストツーヴァインズカベルネソーヴィニヨンのワイン製造

ワシントン州のバランスの取れたツーヴァインズカベルネソーヴィニヨンの基盤となるのは、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーのブドウです。手摘みされたブドウは、すぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度で小さな木のタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ツーヴァインズカベルネソーヴィニヨンはさらに12ヶ月間オークの樽で熟成されます。

コロンビアクレストツーヴァインズカベルネソーヴィニヨンの料理ペアリング

このアメリカの赤ワインを、15 - 18°Cに冷やして、レモンとチリのチキン、ブルグル、またはクスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎの料理と一緒に楽しむのが最適です。

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