ウンブリア (61)

ウンブリアのワイン生産の歴史

ウンブリアはイタリア中部に位置し、重要なワイン産地トスカーナ、マルケ、ラツィオに囲まれています。イタリアの中心にあるこの小さな地域はかつて大きなワイン地域トスカーナの影に隠れていました。しかし、これは数十年で変わり、世界はすでにそこを発見しています。イタリアの4番目に小さなワイン産地で、隣接するトスカーナで生産されるワインの約3分の1が生産されていますが、ワインの品質は最高です。

約3000年前、エトルリア人とウンブリア人はこの地域にブドウを植えました。この地域の最初のブドウ畑は、かなり後にベネディクト会の修道士によって設立されました。最も有名なワインは白ワインのオルヴィエートです。しかし、気候は白ワインだけでなく理想的であるため、ウンブリアでは今日、赤ワインが白ワインよりも多く生産されています。

ウンブリアの主要なブドウ品種

同名の街で生産されるオルヴィエートは、ウンブリアで最も有名な白ワインです。これはもも色の軽やかでシャキッとした白ワインで、地域で生産されるDOCワインのほぼ80%を占めています。オルヴィエートは、地元のトレッビアーノのバリエーションであるプロカニコとマルヴァジーアから作られています。プロカニコとマルヴァジーアの他に、白ブドウ品種であるヴェルデッロ、グレケット、ドルペッジオが栽培されています。

州都ペルージャを囲む丘（コッリ）では、強力なサグランティーノ・ディ・モンテゴルコワインなど、ウンブリアの最高の赤ワインがいくつか栽培されています。サンジョヴェーゼはウンブリアで最も栽培されている赤ワイン品種です。さらに、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、比較的新しい品種としてシャルドネやピノ・ノワールも栽培されています。

ウンブリアのブドウ品種の概要：

• プロカニコ（ウンブリアのトレッビアーノのローカルバリエーション）
• マルヴァジーア
• ヴェルデッロ
• グレケット
• ドルペッジオ
• サンジョヴェーゼ
• サグランティーノ
• コロリーニョ
• メルロ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• シャルドネ
• ピノ・ノワール

ウンブリアについての興味深い事実

ウンブリアの気候はどうですか？

基本的にこの地域の気候はトスカーナのそれに似ています。夏は暖かく日当たりが良く、冬は涼しく部分的に雨が降ります。東部のトラジメーノ湖周辺やティベリナ渓谷では、穏やかな地中海的な微気候が見られ、特に赤ワインのための理想的な条件を作り出しています。

昼夜の温度差は高地では少し大きく、ここで栽培される白ワインはエレガントでミネラルのある特徴を示します。

ウンブリアではどのような土壌でワインが栽培されていますか？

この地域にはさまざまな土壌タイプが見られ、しばしば石灰質の粘土や砂土が含まれています。異なる土壌の特性がウンブリアで栽培されるワインの多様性をもたらしました。

ウンブリアのトップワイナリーはどこですか？

ウンブリアの主要なワイン生産者の一つがルンガロッティです。カンティーネ・ルンガロッティは1969年にトルジャーノで設立されました。300ヘクタールのブドウ畑ではフレッシュな白ワイン、フルボディの赤ワイン、スプマンテ、ヴィン・サントが栽培されています。

カステッロ・デッラ・サラ・アンティノリはこの地域で最も有名で美しいワイナリーの一つです。中世の城カステッロ・デッラ・サラのブドウ畑では、元々、プロカニコやグレケットなどの伝統的なウンブリアのブドウ品種が主に栽培されていました。今日では160ヘクタールでソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ネロ、シャルドネも収穫されています。セルヴァロ・デッラ・サラは、すでに「ガンベロ・ロッソの3グラス」で何度も賞を受賞しています。

歴史的なヴァル・ディ・キアーナ渓谷には、1946年にアンティノリ家によって設立されたワイナリーサンタクリスティーナがあります。現代化されたこのワイナリーでは、先進的な技術と伝統の結合によって高品質の赤白ワインが生産されています。

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