シラー・ワイン (1.057)

シラー・ワイン - フランスから世界の果てまで

シラーは世界のブドウ品種である。& モンドゥーズ・ブランシュとドゥレッザの交配種であるシラーは、ローヌ渓谷北部で生まれ、フランス全土、特にグルナッシュやムールヴェードルとのブレンド相手として、リード品種として悠々自適な生活を送ってきた。 約7万ヘクタールの栽培面積を持つシラーは、フランスで最も栽培されている品種のひとつである。当然のことながら、この品種はすぐに世界中に輸出されるようになった。&シラーは特に要求の多い品種ではない；

シラーは特に要求が厳しくなく、かなり温暖な気候を好む。オーストラリアのほとんどが痩せた土地であるため、理想的な品種である。わずか30年の間に、今では一般的なシラーズの名で、世界の反対側で最も重要なブドウとなった。フランスのスタイルとは対照的に、オーストラリアのシラー・ワインはフルーティーで豊か、アルコール度数が高い。フランスではタンニンが豊富で酸味が目立つが、オーストラリアではフルボディでエキス分が豊富だ。全く異なるが同じである。&同じである；

アメリカ、南アフリカ、スペイン、アルゼンチン、ニュージーランド、チリ、イタリア 。シラー・ワインが飲まれていない国はほとんどない。遠く離れた国々でワインを楽しむために、シラーの同義語であるシラーズ、エルミタージュ、シラク、シラ、シラス、ネレト・ディ・サルッツォ、マルサンヌ・ノワール、アントゥルネラン、アントゥルネラン・ノワール、キャンディヴ、ブラザミーナ、ビアウネを見てみる価値はある。

シラーの赤ワインはどんな味？

シラーという品種は世界中にある。赤ワインの味は国によって異なります。基本的に、シラーはフルボディで滑らか、色が濃く力強いとされています。シラーはエレガントだ。活力ある酸を持ち、タンニンの強いワインは、どちらかというと無駄がなく、アルコール度数は低い。ワイルド・ベリーやサワー・チェリーのスパイシーでほろ苦いベリーのアロマが、幅広いブーケとともに鼻を楽しませる。

一方、暑い地域で造られるシラーの赤ワインは、ボトルの中でより力強い。豊満なボディと高いアルコール度数により、例えばスペイン、イタリア、オーストラリア産のワインは、力強く、時折甘さが残る、フルボディが好きな人向けの候補となる。香りは様々な野生のベリー、そして胡椒やプラムの香りが支配的である。&(注)

栽培と品質

シラーは主にフランス（約7万ヘクタール）とオーストラリア（約4万4千ヘクタール）で栽培されている。フランスの有名なワイン産地は、ローヌ・ヴァレー（コート・ロティ、サン・ジョセフ、エルミタージュ、クローズ・エルミタージュ、コルナス）、ラングドック、ガイヤックである。その他、スペイン（約20,000ヘクタール）、アルゼンチン（約13,000ヘクタール）、カリフォルニア（約10,000ヘクタール）、南アフリカ（約10,000ヘクタール）、イタリア（約7,000ヘクタール）でシラーズが栽培されている。カナダ、キプロス、メキシコ、アルジェリア、スイスのごくわずかな栽培面積が、シラーを世界で最も栽培されている品種のひとつにしている。この赤ワインはここ10年でワイン貴族の地位を確立し、ワイン愛好家からは高貴なブドウとみなされている。&葡萄品種は晩生である；

この品種は発芽が遅いため、遅霜から守られている。とはいえ、シラーは主に日当たりの良い場所で栽培される。というのも、この品種はわずかな雨や寒さにも敏感に反応し、主に暑いテロワールを好むからだ。収穫時には繊細なタッチが要求される。シラーの収穫が早すぎると、ワインは苦味と青臭さを帯びる。収穫が遅すぎると、酸味とフルーティなアロマが著しく減少する。最適なタイミングで収穫すれば、バランスのとれた素晴らしいワインを楽しむことができる。友人と、恋人と、シラーで生きる喜びを味わってください。

あなたにぴったりのシラーを

VINELLOでは、数え切れないほどのシラー・ワインを見つけることができます。あなただけのワインを見つけるためのポイントをいくつかご紹介しましょう。

• シラーのワインは辛口の赤ワイン が主流ですが、同じブドウ品種からフレッシュなロゼワイン も見つけることができます。まれに、甘口ワイン も造られている。
• 初心者の方には安価なワインをお勧めします。すでにここで、世界各地のシラー赤ワインの中から自分の好みを見極めることができる。&ワインを購入する前に；
• 特別なワインの品質について確信が持てない場合は、例えばファルスタッフ（Falstaff）やヴィノム（Vinum）のような業界誌の賞に注目する価値がある。また、お客様の経験もワイン選びの参考になります。当店専属のソムリエが電話やEメールでアドバイスさせていただきます。
• クリスマスでも、バーベキューでも、友人との居心地の良い夜でも、のんびりとした日曜日でも。オケージョンはすぐに見つかりますが、適切なワインはなかなか見つからないかもしれません。私たちのオケージョン・レコメンデーションにご注目ください。

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