Les Mourres Gigondas AOP - Domaine Notre Dame des Pallieres

ドメーヌ・ノートル・ダム・デ・パリエールのレス・ムール・ジゴンダスは、南ローヌ渓谷からのもので、ワイングラスの中で濃厚な紫色を示します。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは高い濃度と豊かさを表現し、グラスの縁には強い教会の窓のような跡が残ります。このフランスのキュヴェは、グラスの中で素晴らしい表現力豊かなプルーン、サワーチェリー、ブラックチェリー、プラムのノートを明らかにします。さらに、生姜クッキーのスパイス、シナモン、ガリグのニュアンスが加わります。

ドメーヌ・ノートル・ダム・デ・パリエールのレス・ムール・ジゴンダスは、乾いたワインを好む全てのワイン愛好家にぴったりです。しかし、価格帯のワインに普通見られるような無味乾燥には決してなりません。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事に濃厚です。バランスの取れた果実酸により、レス・ムール・ジゴンダスは滑らかな口触りを楽しませつつ、同時にジューシーな生き生きとした味わいも失われていません。この赤ワインのフィナーレは、最後に注目すべき余韻で魅了します。フィニッシュは、石灰岩に支配される土壌のミネラルノートに伴われます。

ドメーヌ・ノートル・ダム・デ・パリエールのレス・ムール・ジゴンダスの醸造

この一流で素晴らしく力強いキュヴェの基盤は、ガルナッチャ、ムールヴェードル、シラーのブドウです。南ローヌ渓谷では、このワインのためのブドウを生み出すブドウの木が石灰岩の土壌の上で育ちます。このフランスの赤ワインのブドウは、最適な熟成が確認された後、手作業でのみ収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれ、そこで選別されて慎重に破砕されます。その後、制御された温度でコンクリートと大樽で発酵が行われます。発酵が終わった後、レス・ムール・ジゴンダスはフランスのオークの樽の中でさらに11か月間熟成されます。

ドメーヌ・ノートル・ダム・デ・パリエールのレス・ムール・ジゴンダスの料理提案

このフランスの赤ワインは、15〜18°Cに温めて楽しむのがベストです。タイのキュウリサラダ、ラムトプフ、子牛と玉ねぎのグラタンに最適なペアリングのワインです。

ドメーヌ・ノートル・ダム・デ・パリエールのレス・ムール・ジゴンダスの受賞歴

このジゴンダスのワインは、私たちだけでなく、有名な批評家たちからも評価され、90点以上の評価を受けています。その評価の中には、

• ワイン・アドボケート - ロバート・M・パーカー - 93点

• その他の製品 Domaine Notre Dame des Pallieres