グルナッシュワイン - チームプレーヤー

グルナッシュ、ガルナッチャ、さらに嬉しいことに

グルナッシュの原産地は、スペイン北東部かサルデーニャ島か、専門家の間ではいまだに哲学的な議論が続いているが、グルナッシュの原産地がアラゴン王国であることは、歴史上、両地域がともに属していたことからも明らかである。 したがって、スペイン語のガルナッチャという名称が最もなじみのある言葉であろう。とはいえ、フランスはグルナッシュという黒ブドウ品種に非常に関心を寄せており、グルナッシュはフランスのブドウ畑で最大の栽培面積を誇っている。そこから、さまざまな用途に使えるこのブドウは世界中に広がっていった。オーストラリア、南アフリカ、チリに至るまで、ガルナッチャはそのエレガントさと淡い色調から、テンプラニーリョ、シラー、ムヴェードル、サンソーとの組み合わせで、丸みのある風味が生まれる。ロゼワインもまた、グルナッシュにとっては難題ではない。加えて、ブドウは強い茎を持つブドウの木で太陽を浴びながら糖分をたっぷり蓄えるので、甘口のカヴァや、古くからスペインに伝わるデザートワイン、グラン・パレットなど、甘口ワインやデザートワインに最適の条件を備えている。

グルナッシュワインの味わい

グルナッシュは暑さと乾燥に強く、黒ブドウの果糖を多く生み出します。辛口で醸造されると、アルコール度数が高くなり、それはほとんど淡白でタンニンの少ないボディに反映される。ストロベリー、ブルーベリー、チェリー、ザクロの繊細でフルーティなアロマが加わり、スパイシーなコショウ、ハーブ、皮革で締めくくられる。グルナッシュのワインはタンニンが少なく、マイルドでソフトな味わいが特徴です。そのためキュヴェでは、グルナッシュはしなやかなアルコール源として重みのある役割を果たし、ブレンド相手の色やストラクチャーと融合する。一方ロゼワインは、イチゴやハーブのアロマにミネラルのニュアンスが加わります。グルナッシュという品種は、ワイン生産者に幅広い醸造の可能性を与えてくれる。赤、白、ロゼ、甘口、パール、デザートワイン、辛口、半辛口、甘口と、ガルナッチャはワイン界の主役であり、大上段に構えることはない。

ヴィネロのおすすめ

ボティージョ・ロホ・ガルナッチャ・ティンタ - ボデガス・フロントニオ

純粋なグルナッシュのワインを経験することは、確かに稀な喜びである。ボデガス・フロントニオのボティージョ・ロホ・ガルナッチャ・ティンタで、そのピュアな味わいを発見することができる。強いルビーレッドで、ブラックチェリー、ペッパー、ブラックベリーの幾層にも重なるアロマに、上質なスパイスが加わり、スペインのガルナッチャワインは、みずみずしくフルーティーな個性を放ちます。濃厚な肉料理や熟したチーズと相性が良い。

グルナッシュについて知っておきたいこと

グルナッシュとは？

グルナッシュは、おそらくアラゴンが原産地で、そこから世界中に広まった黒ぶどうです。現在、グルナッシュは世界で最も広く栽培されている品種の一つで、世界で約24万ヘクタールあります。グルナッシュのワインは淡い色合いで、タンニンは少ないが、アルコールと果実味に富んでいる。世界中に分布しているため、グルナッシュには様々な同義語がある。スペインではガルナッチャ、グアルナッチャ、ガルナッチャ、トスカーナではアリカンテ、シチリアではカンノナウ、オーストラリアやアメリカではグルナッシュと呼ばれている。

グルナッシュには何が合うのか？

赤ワインであるグルナッシュは、ジビエ、肉や野菜の煮込み、チーズ、ローストした鶏肉とよく合います。

グルナッシュのワインの保存期間は？

グルナッシュは若いうちに飲むべきです。何十年も保存できるのは、ローヌ地方、特にシャトーヌフ・デュ・パプのグルナッシュのワインのように、凝縮度が高く、収量を抑えたものだけです。冷暗所で温度変化の少ない保管場所がそれに適している。

開封したガルナッチャのワインの保存期間は？

他の赤ワインと同様、開封したボトルは冷蔵庫で7日間保存できます。ただし、瓶の中身が少なくなると、保存期間は短くなる。そのため、ハーフボトルで4日間ほどしか保存できません。

グルナッシュの理想的な飲用温度は？

グルナッシュワインの理想的な飲用温度は15～18℃です。

グルナッシュをオンラインで購入する

世界的なブドウ品種であるグルナッシュは、ピュアでもキュヴェでも、いずれにしても美味しく魅惑的です。VINELLOでは、グルナッシュワインをオンラインでお安くご注文いただけます。世界各国から選りすぐりのグルナッシュワインを取り揃えております。ガルナッチャ、アリカンテ、カンノナウ・ディ・サルデーニャなど、複雑な個性を持つ高貴なブドウ品種の相互作用をお楽しみください。グルナッシュのワインは、チームスピリットを持ち、調和に喜びを見出すすべての人のためのものです。