フリューブルグンダーワイン (27)

このワインはシュペートブルグンダーより2週間ほど早く熟すことから、フリューブルグンダーと名付けられた。フリューブルグンダーは主にドイツ、フランス、イタリアで栽培されているが、スイスとルクセンブルグでも栽培されている。 ；

葡萄品種&アーリーブルゴーニュ&1960年代にはほとんど姿を消した。

このフリューブルグンダーという品種は、1960年代初頭にはドイツのブドウ栽培からほとんど姿を消していた。当時の栽培面積はわずか15ヘクタールだった。その保存は当初、インゲルハイムにあるユリウス・ワセム・ローデンシュタイナー・ホーフのワイナリーで、クローンの育種によって保証されていた。1970年代半ばには、ワイン大学が的を絞った品種改良と選抜を始めた。2009年、この品種はラインヘッセン、アール川、プファルツを中心に、合計256ヘクタールの畑で再び栽培されるようになった。この品種は、国際的なスローフード団体の "味覚の箱舟 "に、地域の典型的な、アイデンティティを形成するワイン品種として登録されている。

ピノ・ノワール・プレコースのワイン -&高品質で複雑

フリューブルグンダーは外見上はシュペートブルグンダーとほとんど変わらない。フリューブルグンダーは比較的小粒で、果実の密度が高い。濃いから紫がかった青い果実の風味は、主にかなり厚い果皮に凝縮している。成熟が早いため、灰色カビ病（貴腐、ボトリティス・シネレア）の影響をほとんど受けない。&アーリー ブルゴーニュ&寒さには弱く、石灰分を多く含む、深くて温まりやすい土壌で最もよく育つ。

この品種のワインの特徴は、フルボディ、ヴェルヴェットのような舌触り、穏やかな酸味、複雑なベリーやチェリーのアロマ。スモーキーなニュアンスもある。5年、特にバリック樽で熟成させた場合は10年以上という長い熟成期間を経て、初めてその特徴を十分に発揮することが多い。