Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslese - Weingut Manz

グラスの中で、ワインオルスハイマー・ケール・フリューブルグンダー・ベーレナウスレーゼは、ワイングート・マンズのものとして、輝く黄金色の美しい色合いを示します。グラスを振ると、このデザートワインは素晴らしい輝きが現れ、グラスの中で活き活きと踊るように見えます。この品種純粋なドイツワインは、グラスの中でレーズン、ドライプラム、ブルーベリー、フルーツブレッドの力強い香りを見せます。さらに他のフルーツのヒントも加わります。

ワインオルスハイマー・ケール・フリューブルグンダー・ベーレナウスレーゼは、特にフルーティーで滑らかだと言えます。なぜなら、心地よい甘さを持つ味わいのプロファイルで仕込まれたからです。口の中では、この軽やかなデザートワインのテクスチャーが見事にシルキーに感じられます。生き生きとした果実の酸があるため、ワインオルスハイマー・ケール・フリューブルグンダー・ベーレナウスレーゼは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。フィニッシュでは、このラインヘッセン地域のワインが見事な長さで喜ばせます。再びドライフルーツやドライプラムのヒントが現れます。余韻には粘土と泥灰土に優位する土壌のミネラルノートが加わります。

ワイングート・マンズのワインオルスハイマー・ケール・フリューブルグンダー・ベーレナウスレーゼのヴィニフィケーション

このエレガントなデザートワインは、フリューブルグンダー種から作られています。ラインヘッセンでは、ワインのためのブドウを生産するブドウの木が粘土と泥灰土の土壌で育っています。フリューブルグンダーのブドウが比較的涼しい気候の下で育つことは、収穫物の熟成に非常に大きな影響を与えます。これは、特に長く均一なブドウと、ワインの比較的穏やかなアルコール度数に現れます。手摘みされたブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。次に、制御された温度でのステンレスタンクでの発酵が続きます。発酵の後、数ヶ月間の細かい澱の上での熟成が行われ、最終的にはワインが瓶詰めされます。

ワイングート・マンズのワインオルスハイマー・ケール・フリューブルグンダー・ベーレナウスレーゼの食事の推奨

このドイツのデザートワインは、バナナトライフル、ヨーグルトムースとポピーシード、またはピーチ・パッションフルーツ・デザートと一緒に、8 - 10°Cによく冷やして飲むのが最適です。

• その他の製品 Weingut Manz