Frühburgunder Landskrone GG - Weingut Nelles

グラスの中で、Weingut Nelles の Frühburgunder Landskrone GG は、鮮やかなルビー色を呈します。ワイングラスの中で軽くスワリングして空気に触れさせると、この赤ワインは完璧なバランスを見せます。というのも、グラスの内側に水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも見えないからです。Frühburgunder Landskrone GG の第一印象の香りには、プラム、ブラックベリー、ブラックカラントのニュアンスが感じられます。このフルーティなブーケには、さらに果実由来のバルサミコのようなニュアンスも加わります。

このドイツワインは、そのエレガントな辛口の味わいで魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされています。これは本物の品質ワインであり、よりシンプルなクオリティとは一線を画しています。そのため、このドイツワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランスで飲む人を喜ばせます。優れた味わいに必ずしも残糖は必要ありません。この凝縮感のある赤ワインは、口中で調和が取れ、複雑な表情を見せます。この良好な熟成ポテンシャルをもつ赤ワインのフィナーレは、ドイツ・アール地方のワインらしく、印象的な余韻で楽しませてくれます。余韻には、砂岩主体の土壌由来のミネラル感も感じられます。

Weingut Nelles の Frühburgunder Landskrone GG の醸造

バランスのとれた Frühburgunder Landskrone GG のベースとなるのは、アール地方産のフリューブルグンダー種のブドウです。アールでは、このワインに用いられるブドウの樹は砂岩土壌に育ちます。Frühburgunder Landskrone GG は、まさに良い意味での「旧世界」のワインであり、このドイツワインは並外れたヨーロッパ的な魅力を放ち、旧世界ワインの成功を明確に物語っています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへと運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は澱とともに数か月間熟成し、その後に瓶詰めされます。

Weingut Nelles Frühburgunder Landskrone GG に合う料理

このドイツ産赤ワインは、15～18℃に適温にしてお召し上がりいただくのが理想的です。ズッカーボーネを添えた鴨胸肉、ひよこ豆とドライイチジクを使ったラムラグー、またはオッソブーコなどの料理とよく合います。

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