ミッテルラインワイン (4)

ボンの南20分もかからない場所、ジーベンギビルゲの後ろから、中部ラインが始まります。バインゲンまでのラインでは、旅行者に右岸と左岸のどちらかで、信じられないほどバランスの取れたワイン生産地域が明らかにされています。あまり暑くもなく、また暖かくもなく、そのために大きなラインと急な谷の斜面が、日の出後に冷たい夜の空気を迅速に排出します。

いつものように - ローマ人がブドウをもたらした

ワイン栽培をもたらしたのもまた、ローマ人でした。コブレンツとノイヴィートは、最初にワイナリーが設立された場所でした。ローマ人が中央ヨーロッパを去った後、ワイン畑のテラスも再び衰退しました。何世紀も後の643年、ボッパート市が初めて言及され、フランク王国の宮廷とボッパルト帝国の行政センターとなりました。

メロヴィング朝やカロリング朝の時代の文書や証書にも、ラインブロー、レマゲン、ケストルトのブドウの証拠が見つかります。中部ラインのワイン栽培の始まりには、品質ではなく、簡素さと量が重視されました。したがって、初めてのブドウ畑はライン河畔の平坦な土地に見られました。

労力を要する - 急斜面での作業

急斜面やテラスの手入れと営農は、決して簡単な仕事ではありません。そのため、ミッテルラインでワイン生産者が耕作する面積は、100年以上にわたり減少しています。1900年にはほぼ2200ヘクタールありましたが、2016年にはわずか467ヘクタールまで減少しました。

ミッテルラインの土壌 - 心を温める

気候を除いて、ミッテルラインのワインを特別なものにしているのは主に土壌です。ミッテルラインには、日中は熱を吸収し、夜間に放出するスレートとグレーオニキスが主成分の土壌があります。それだけではなく、ミッテルラインの北側には火山土、ポンパン石、軽石の土壌、またローム土、粘土、そして砂利土もテロワールに加わります。

白いイベント - ミッテルラインのブドウ品種の世界

ミッテルラインのブドウ栽培面積の驚くべき85%が白ブドウ品種です。主なスターは間違いなくリースリングであり、その後にかなりの距離を置いて他のブドウが続きます。その中には

• シュペートブルグンダー
• ミュラー・トゥルガウ
• ホワイト・ブルグンダー
• グラウブルグンダー
• ドルンフェルダー
• ケルナー
• ブラウアー・ポルトゥギーザー
• シャウレーベ
• レゲント
• シャルドネ