Riesling Significa - Weingut Pieper

ヴィンテージラインのリースリング・シグニフィカは、ミッテルラインのブドウ栽培地域からのワインで、グラスの中で鮮やかに輝く淡黄色を示します。白ワイングラスに注ぐと、旧世界のこの白ワインは、桃や青リンゴ、熟したリンゴ、レモンなどの表現豊かな香りを素晴らしく示し、その他の果実のニュアンスで円やかに仕上がっています。

このワインはエレガントでドライな味わいによって魅了します。非常に少ない残糖で瓶詰めされています。高級価格帯のワインに期待されるように、乾燥感がありながらも絶妙なバランスを持っています。香りは必ずしも残糖を必要としません。軽やかで多面的に広がるこの濃厚な白ワインは、味わいの中でしっかりとした存在感を示します。余韻には、やはり桃とレモンの香りが再び感じられ、素晴らしい余韻の長さに魅了されます。

ヴィンテージュット・ピーパー・リースリング・シグニフィカの醸造

ドイツ産のエレガントなリースリング・シグニフィカは、リースリング種だけを使用した単一品種のワインです。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、選別されて丁寧に潰されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、リースリング・シグニフィカは数ヶ月間、ネッド・フェルム（細かい酵母層）の上で余韻を調和させることができます。

ピーパー・ヴィンヤードのリースリング・シグニフィカにあう料理のおすすめ

このドイツ産の白ワインは、8〜10°Cに良く冷やしてお飲みください。特に、<的>

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