アール (32)

アールジャ - ドイツの赤ワイン。もちろん、赤ワインの楽園アールそのものから。急な岩壁、温かい岩、ラインラント＝プファルツ州で最も北に位置するワイン産地から。アール川は谷を蛇行し、森林に覆われた北の斜面と、スポットでブドウが栽培されている南の斜面に囲まれています。ここで、高級なシュペートブルグンダーが最大限に育ち、ここでドイツ最高の赤ワインが生まれ、ここがアールワインの故郷です。

詳細はこちらまでアール

アールワイン - ドイツの特産品

アール地方は、名声は大きいが小さなワイン生産地域です。約550ヘクタールのブドウ畑は、ファルツやラインヘッセンに比べると非常に少なく、しかしここでは大きさではなく、ブドウに対する扱い方が重要です。ワイン生産者たちは、急な岩の形成を登る時に特に努力をしています。幸運なことに、さもなければ私たちはドイツの最高級赤ワインを味わうことができないでしょう。

アールのワイン - 急勾配の味わい

自然のワイン生産境界は51度の緯度に沿っており、アールのブドウ畑はその上にあります。それでも、このワイン生産地域はドイツで最も温暖な地域の一つと見なされており、南向きの頁岩の斜面のおかげで、濃厚で絹のような赤ワインを生み出す能力を持っています。しばしば小さな区画で栽培される主要品種は、グルジアワインで、グラスの中では優雅でフルーティなワインとして現れます。

力強いアールワイン

アールでは、フリューブルグンダーも非常に人気が高く、名前が示すように、グルジアより少し早く熟し、小さな区画でも全てのブルグンダー品種が先行しています。しかし、他にもブルー・ポルトギーザーやリースリングのブドウ株が点在していますが、それらはこの既に小さな生産地域において非常に少数です。

アールがラインに流れ込む少し前に、ワイナリーでは穏やかで洗練されたワインが発見されます。一方、生産地域の反対端では、より豊かで鉱物を感じさせるワインが生まれます。アールのどこにいても - ワインはほとんどが赤です。約87%のブドウ畑が赤ブドウ品種で栽培されています。これにより、アールはドイツで最大の閉鎖的ワイン生産地域となり、アールの赤ワインは一流のワイン生産の大使となっています。

アールの特別な気候

アールの特別な条件には、頁岩、ローム、火山岩からなる温熱蓄積土壌と、地域の気象の特長が寄与しています。ヴォージュ山脈とアイフェル山脈に守られた位置は、数多くの日照を受ける一方で、降水量は少ないです。

典型的なアールワイン

アールのワインは - スペートブルグンダーでなければなりません。これでほとんど合っていますが、南向きの斜面ではすべてのブルグンダーとともに、リースリングやポルトギーザーも育ちます。しかし、スペートブルグンダーはアール渓谷の人々に特に愛されています。早く熟すスペートブルグンダーのブドウは、ロゼとして醸造されることも少なくありません。さらに特別なものとしてアールブライヒトがあります - 白ワインとして醸造されたスペートブルグンダーです。

しかし、アールワインの楽園でのスターは、赤ワインのスペートブルグンダーであり、アールのテロワールを内部に抱えています。太陽から栄養を受けた土壌は、ブドウに昼夜を問わず快適な温度を提供します。山脈は降水を防ぎ、穏やかな「地中海性気候」は、アールワインが絹のように滑らかで構造が整っていることを助けています。

深いローム土と火山岩が頁岩土壌の下に混ざり合い、ブドウ株に豊かな鉱物を供給します。果実のノートに加えて、アールのワインにはわずかな土の風味が感じられます。これらすべてのニュアンスは、ワインの中で密なる共生を結び、小さなワイン生産地域が提供できるものの中で最高のものになります。

アールワイン産地のワイナリー

ブルクガルテンワイナリー

世代を超えたこのワイナリーは、強大なランズクローネの近くにあり、約120,000本のアールワインを生産するために15ヘクタールを所有しています。そのワインは非常に人気があり、約20%しかアールワインの生産地域を出ません。残りは直接農場で販売されます。ブルクガルテンワイナリーの稀少ワインをVINELLOが手に入れたのは嬉しいことです。火山岩上で成長し、木樽で熟成されたワインは、その比較できない優雅さと新鮮さでグラスの中に現れます。

マイヤー＝ネーケル

アールが提供するすべては、マイヤー＝ネーケルワイナリーの品揃えに見られます。ブラン・ド・ノワール、ロゼ、フレッシュなグラウブルグンダーの白ワイン、そしてもちろん絹のようなスペートブルグンダー赤ワイン。そしてすべてが最高のものです。「ワイン教育者」ヴェルナー・ネーケルを中心としたこのワイナリーは、名門ワイン批評家の中で知られており、ファルスタッフやアイヒャーマン、ゴート・ミルーなどから最高評価を獲得しています。

ダーナウのワイナリーのワインは、しばしば長いマセラシオン期間を経ており、その表現豊かな鉱物と楽しむことができます。バリックで熟成されることで、アールワインはさらに複雑さを増します。その結果、雑誌「フェインシュメッカー」の「ドイツの赤ワインのトップワイナリー」から受賞歴のあるアールワインが生まれます。