Spätburgunder feinherb von der Ahr - Weinhaus Nelles

アールのワインハウス・ネレスのシュペートブルグンダーは、スワーリングしたグラスで見ると、鮮やかで明るい赤色を呈しています。ブルゴーニュグラスに注がれると、この旧世界の赤ワインは、サクランボ、黒さくらんぼ、マルベリー、プルーンの素晴らしく表現豊かなアロマを開示し、ブラックティー、オリエンタルスパイス、ジンジャーブレッドスパイスがアクセントとなっています。

このドイツの赤ワインは、口の中でも完全に魅了します。その理由の一つは、1リットルあたり11.4グラムの控えめな残糖があり、アールのシュペートブルグンダーを特に滑らかで肉厚にしています。舌の上では、この軽快な赤ワインは非常に滑らかで肉厚なテクスチャーを特徴としています。顕著なフルーツ酸によって、アールのシュペートブルグンダーは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。このアールのワイン生産地域の赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で輝きます。後味は、砂岩と珪酸岩が支配する土壌のミネラルのニュアンスによっても彩られています。

アールのワインハウス・ネレスのシュペートブルグンダーのヴィニフィケーション

アールのワインハウス・ネレスのエレガントなシュペートブルグンダーの基盤は、シュペートブルグンダー種のぶどうです。ぶどうはアールで最適な条件の下で育ちます。ブドウの木は、粘土、スレート、珪酸岩、洛土、砂岩で成る土壌に深く根を張ります。このワインハウス・ネレスの赤ワインのぶどうは、平らな土地ではなく、急斜面で根を下ろします。急斜面栽培は、寒冷地域でも長い成長期間がなくても、ブドウの木が最大限の太陽を受け取ることを保証します。収穫後、ぶどうは即座にワイナリーに運ばれます。ここで、ぶどうは選別され、慎重に破砕されます。次に、制御された温度で発酵が行われます。ヴィニフィケーションには熟成が続きます。

アールのワインハウス・ネレスのシュペートブルグンダーのおすすめ料理

このドイツの赤ワインを15 - 18°Cに冷やして、ひよこ豆とドライいちじくの子羊の煮込み、詰め物をしたパプリカ、またはスナップエンドウ付きの鴨の胸肉と一緒にお楽しみください。

• その他の製品 Weingut Nelles