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サワーチェリー, レッドカラント, プラム そして 林床
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein von der Ahr besonders balanciert
  • Ein frischer Rotwein, ausgezeichnet zu Weihnachten

Us de la meng trocken - Meyer-Näkel

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ビンテージ

9999
2021
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単価: 2438.06 *
Us de la meng trocken - Meyer-Näkel
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についての詳細はこちらUs de la meng trocken - Meyer-Näkel

Der im Fass ausgebaute Us de la meng aus der Weinbau-Region die Ahr offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. In ein Burgunderkelch eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, abgerundet von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Vanille, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Us de la meng von Meyer-Näkel herrlicharomatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Us de la meng am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Ahr schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Us de la meng von Meyer-Näkel

Der balancierte Us de la meng aus Deutschland ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Dornfelder, Frühburgunder und Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Ahr. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Us de la meng noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Us de la meng von Meyer-Näkel

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Thai-Gurkensalat oder Gemüsetopf mit Pesto.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
炉辺の夕べ , カスタマーギフト , ロマンティック・ディナー , クリスマス
総酸度 約g/l:
6,3
残糖(約)g/l:
3,6
国名:
ドイツ
栽培面積:
Ahr (DE)
サブリージョン:
Dernau (DE)
キュヴェ:
ブドウ品種 キュベ
拡大:
小木
品質分類 &格付け:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
フロア &特殊レイヤー:
スレート , Löss
読書:
手動収穫
アロマ:
サワーチェリー , 林床 , レッドカラント , プラム
口当たり/テクスチャー:
なめらか , 濃い
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , 寒冷地での栽培 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理 , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
Burgunderkelch
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
12.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weinhaus Werner Näkel GmbH - Friedensstraße 15 - 53507 Dernau - Deutschland
アイテムNo:
70011-DE-RW-BL-00021-12
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