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4
Sterne
Weingut
Eichelmann
Brombeere, Sauerkirsche, Karamell und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Baden besonders balanciert
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet als stimmiger Winterwein

Schlatter Spätburgunder SW - Martin Waßmer

ビンテージ

2018
2019
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Schlatter Spätburgunder SW - Martin Waßmer
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についての詳細はこちらSchlatter Spätburgunder SW - Martin Waßmer

Mit dem Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann Die erste Nase des Schlatter Spätburgunder SW offenbart Nuancen von Heidelbeeren, Brombeeren und Schattenmorellen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Zimt, Kakaobohne und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Schlatter Spätburgunder SW von Martin Waßmer herrlicharomatisch, fruchtbetont und balanciert. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Schlatter Spätburgunder SW mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen.

Vinifikation des Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Martin Waßmer wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Lössboden. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Schlatter Spätburgunder SW ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Auszeichnungen für den Schlatter Spätburgunder SW von Martin Waßmer

Dieser Wein aus Schlatt (DE) begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

  • Eichelmann - 4 Sterne Weingut

ハードファクト

4
Sterne
Weingut
Eichelmann
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
味覚:
イベントとテーマ:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
総酸度 約g/l:
5,9
Restzucker ca. in g/l:
3,6
国名:
Deutschland
栽培面積:
Baden (DE)
Unterregion:
Schlatt (DE)
Rebsorten:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
kleines Holz
延長の詳細:
französische Eiche , Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Prämierungen:
Eichelmann - 4 Sterne
フロア &特殊レイヤー:
Kalk , Löss
読書:
Handlese
アロマ:
Karamell , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig
残響/フィナーレ:
長い
Stil:
klassisch
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
Burgunderkelch
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
20
アルコール度数:
13
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Martin Wassmer - Am Sportpl. 3 - 79189 Bad Krozingen-Schlatt - Deutschland
アイテムNo:
70011-DE-RW-PN-0022-08
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