Martin Waßmer

マルクグレーフラーランドは、太陽の光が降り注ぐブドウ畑と健康な土壌に恵まれ、マーティン・ヴァスマーというワイン農園もあります。 

マーティン・ヴァスマー・ワイナリーの位置と歴史

ドイツの南西部、スイスやフランスとの国境に位置するこの家族経営のワイナリーは、シュラットという小さな町を中心に、素晴らしくフレッシュなブルゴーニュ・スタイルのワインを造り出しています。ワイン生産が始まったのは1298年と古く、今日に至るまでこの地域の強みを忠実に受け継いでいます。そして、マーティン・ヴァスマーというワイナリーに、彼らはふさわしいパトロンを見出したのである。1997年以来、ブルゴーニュの影響を受け、マルタン・ ヴァスマー独自のスタイルでプレスされたワインを自社で醸造しています。

日当たりの良い場所を好むブドウはすべて、マーティン・ヴァスマーに居心地の良さを感じます。高密度に植えられた畑には、樹齢40年にもなるピノ・ブラン、ピノ・グリ、Gutedel 、マスカット、ソーヴィニヨン・ブランの木が育ち、生き生きとした姿を見せています。例えば

• ドッティンガーカステルベルク座
•  シュラッター・マルテセルガルテンまたは
• シュタウフェン・シュロスベルク城。

ドイツのフルボディー赤ワイン用のもうひとつの高貴な品種、シュペートブルグンダー。辛口の白ワインでも、力強い赤ワインでも、スパークリングシャンパンでも。Martin Waßmer Wineryは、すべての品種において納得させる方法を知っています。畑やセラーでの丁寧で自然な仕事だけでなく、理想的な土壌、ブドウの木、ブドウへの情熱的な献身から生まれる一流の品質。マーティン・ヴァスマーと彼のチームは、非常に謙虚に、情熱的に、献身的に仕事をし、まさに自分たちのスタイルを作り上げることに成功したのです。これは、ワイン通の間では比類なきものと評されています。 

作業方法Weingut Martin Waßmer

すべてのヘクタールを手摘みし、すべてのブドウを管理し、収量を低く抑え、最高のものだけをセラーに運びます。ブルゴーニュ産の松を使ったバリック樽は18ヶ月の熟成を待ち、若く生き生きとしたエステートワインにはステンレスタンクを使用します。何一つ妥協することなく、一歩一歩を大切に。ドイツの南端、最高の立地から生まれる高品質なワインは、WeingutMartin Waßmerから。