Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarotti

ルンガロッティのルベスコ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァDOCG - テヌータ・ディ・トルジャーノは、グラスの中でスミレのニュアンスを持つ、力強いルビーレッド色をしている。ブラックベリー、サワーチェリー、デリケートなスミレを連想させるアロマに、洗練された木のフレーバー、コーヒー、ココア、バルサミコノート、クローブやペッパーのヒントが伴うエレガントで複雑なブーケが感じられる。ルベスコ・リゼルヴァは、非常に凝縮した味わいで、調和のとれた、エレガントで、温かく、まろやかで、印象的で力強い骨格を持ち、驚くほどのタンニン、生き生きとした心地よくフレッシュな酸味、フルーティでフルボディ、重層的な風味を示す。

Vinification of the Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenuta di Torgiano

ヴィーニャ・モンティッキオは海抜300メートルのブルファの丘にある15ヘクタールの単一畑で、そのうち12ヘクタールだけがルベスコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・モンティッキオの生産に使われている。サンジョヴェーゼのブドウは、泥灰質、粘土質、砂質の層が何度も交互に現れる、非常に変化に富んだ土壌で育つ。ブドウは9月の初めに手摘みで収穫される。

ルベスコ・リゼルヴァは、同名の畑のルベスコ・セレクションであり、ルンガロッティ・ワイナリーのフラッグシップである。長年にわたり、このワインはイタリアで最高のワインのひとつであり、ウンブリアのテロワール、景観、そしてこの地の人々の最高の表現となっている。

ルベスコ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァDOCGは、30～35年のポテンシャルを持ち、保存状態が良ければそれ以上の熟成も可能です。

ルンガロッティのルベスコ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・リゼルヴァDOCGのおすすめ料理

炉辺で味わい、瞑想するのに最適なワインですが、洗練された各国料理にもよく合います。牛フィレ肉の和風マスタード添え、鳩の黒トリュフ添え、牛のローストわさび添え、北京ダック、キジ肉、熟成したスパイシーなチーズなどと合わせてみてください。
ワインは、エレガントな風味を十分に引き出すために、サーブする1～2時間前に開栓し、デキャンタージュしてください。赤ワイン用の大きなゴブレットと、16～18℃のサーブ温度がおすすめです。

ルンガロッティ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァDOCGテヌータ・ディ・トルジャーノの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2008年、2009年、2010年3グラス
• ワイン・アドヴォケイト・ロバート・M・パーカー：2005年91点、2006年、2007年、2010年92点
• ワイン・スペクテーター：2007年90点、2009年91点、2010年92点
• ジェームス・サックリング：2008年93点、2009年91点、2010年95点
• ドクター・ワイン：2009年91点、2010年97点
• ビベンダ：2009年、2010年5つ星
• ルカ・マローニ：2009年、2010年96点
• ヴェロネッリ：2010年3つ星

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