Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco

ルンガロッティのモンテファルコ・ロッソDOCは、鮮やかなルビーレッドとスミレのニュアンスを持ってグラスに注がれる。香りには、赤い果実、熟したチェリー、レッドベリー、熟したプラムのフレッシュな香り、キニーネ、甘いスパイス、シナモンを思わせるスパイシーなアロマ、そして繊細で調和のとれた木の香りが背後に感じられる、力強く複雑なブーケが感じられる。口に含むと、ウンブリアのこの赤ワインは、まろやかなタンニン、しっかりとした骨格、繊細な酸味、長い余韻を楽しませてくれる。

テヌータ・モンテファルコ・バイ・ルンガロッティのモンテファルコ・ロッソDOCの醸造

サンジョヴェーゼ、メルロー、サグランティーノは9月末から10月中旬にかけて収穫され、サグランティーノは最後に収穫される。トゥッリータ・ディ・モンテファルコのワイナリーの畑は南西向きで、ブドウの木は緩い砂質ロームと石灰質の下層土の浅い土壌で育つ。ブドウを収穫した後、果汁はステンレス・タンクで約28日間果皮とともに発酵させる。果皮を取り除いた後、ワインは30リットルのフレンチオーク樽で12ヶ月、軽く濾過した後、瓶内で10ヶ月熟成させる。

モンテファルコ地区の名前は、中世以来この地で行われていた鷹狩りに由来しており、シュタウファー皇帝フリードリヒ2世はこの鷹狩りに情熱を注ぎ、しばしばこの地で過ごしました。

ルンガロッティ・モンテファルコ・ロッソDOCのおすすめワイン

このウンブリア産のモダンで万能な赤ワインは、ミートソースのパスタ料理、スペルト小麦や豆類を使った煮込み料理、赤身や白身の肉のグリル、鶏肉、キノコ料理、熟成したチーズに理想的です。

ルンガロッティのモンテファルコ・ロッソDOCはすぐに飲むことができますが、長期保存にも適しています。

ルンガロッティのモンテファルコ・ロッソDOCテヌータ・モンテファルコの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2013年2グラス
• ジェームズ・サックリング：2013年と2012年92点

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