Rubesco Rosso di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

ルンガロッティのルベスコ・ロッソ・ディ・トルジャーノDOC-テヌータ・ディ・トルジャーノは、深いルビーレッドの色調で、グラスの中では淡いバイオレットが反射している。繊細でエレガント、同時に力強く複雑なノーズは、胡椒、シナモン、甘いタバコのアロマに、赤やダークベリーのジャムやスミレのノートが伴う。口に含むと、ルベスコはミディアムボディで、しっかりとした骨格と美しい凝縮感があり、バランスの取れた酸味とよく溶け込んだタンニン、爽やかで魅力的な酸味を持つ風味豊かなワインである。

Vinification of Rubesco Rosso di Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

ルンガロッティで最もよく知られ、最も広く普及している赤ワインは、1962年から生産され、1968年からDOCシールを保持している。サンジョヴェーゼとコロリーノという2つのイタリア中部の土着品種が、ルベスコのために一緒に醸造される。石灰質の下層土を持つ、中程度の重さのローム質の深い土壌で育ち、ブドウは9月末から10月中旬の間に手摘みで収穫される。
ステンレスタンクで15日間果皮浸漬発酵させた後、オーク樽で1年間熟成させ、軽く濾過して瓶詰めした後、さらに瓶内で1年間熟成させます。

ルンガロッティのルベスコ・ロッソ・ディ・トルジャーノDOCのおすすめ料理

このウンブリアの古典的な赤ワインを、伝統的な料理や高級レストランの風味豊かな料理と一緒にお楽しみください。赤玉ねぎとベーコンの典型的なウンブリアのストランゴッツィ、スパイシーなソースのバーベキュー、牛肉の下ごしらえ、茄子の野菜、軽く熟成させたチーズ、ひき肉入りの伝統的なラザニア、またはソースを準備するための材料として素晴らしく合います。

ルンガロッティのルベスコ・ロッソ・ディ・トルジャーノDOCテヌータ・ディ・トルジャーノの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2013年2グラス
• ワイン・アドヴォケイト・ロバート・M・パーカー：88点（2013年）
• ジェームズ・サックリング：90点（2013年）、92点（2012年）
• ビベンダ：3ブドウ（2013年）
• ルカ・マローニ：90点（2013年）

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