Rossole Toscana IGT - Borgo Salcetino

ロッソレ・トスカーナIGTは、グラスの中でガーネットの赤色を呈し、ブーケは力強く、野生のベリーやブラックチェリーを連想させる。口に含むと、このトスカーナの赤ワインはフルボディで濃厚、素晴らしいストラクチャーと美しく柔らかくまろやかなタンニンを持つ。

ボルゴ・サルチェティーノのロッソレ・トスカーナIGTのヴィニフィケーション

この風味豊かな赤ワインは、70％サンジョヴェーゼ、30％メルローで造られています。砂、ローム、粘土を特徴とする土壌で、ラッダ・イン・キャンティのルカレッリ村の畑でブドウが育つ。完全手摘みによる収穫の後、ブドウは優しく除梗され、その後23℃に管理された温度で21日間かけてアルコール発酵が行われる。マロラクティック発酵は100％バリックで行われ、その後16℃の一定温度で12ヶ月間熟成させる。

ボルゴ・サルチェティーノのロッソレのおすすめ料理

このトスカーナの赤ワインを、ミートソースのパスタ、グリルした白身肉や赤身肉、鶏肉、熟成したチーズ、典型的なイタリア料理やトスカーナのコールドカットと一緒にお楽しみください。16～18℃で飲むのが最も美味しい。

ボルゴ・サルチェティーノのロッソレ・トスカーナIGTの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2014年1グラス、2012年3グラス、2008年2グラス
• ワイン・スペクテーター：2000年91点

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