ドルンフェルダー赤ワイン

ドルンフェルダー - ドイツで2番目に人気のあるブドウ品種

ドルンフェルダーは1955年にヘロルトレーベとヘルフェンシュタイナーの間に生まれた新しい品種で、現在ではドイツで最も人気のある赤ワインのひとつである。ドルンフェルダー種は1980年に認可され、現在ではドイツのほとんどすべてのワイン生産地で栽培されている。断然のトップランナーはプファルツとラインヘッセンだ。全体として、ドイツはワイン生産量が最も多い。&ドルンフェルダー&ドイツのドルンフェルダーは約8,000ヘクタール。そのためドルンフェルダーは、ピノ・ノワールに次いで、ドイツで最も多く栽培されているワインとなる。&ドルンフェルダーは、ピノ・ノワールに次いで、この国で2番目に多く栽培されている黒ブドウ品種である。

ドンフェルダー赤ワイン&繊細な果実味からスパイシーで個性的なものまで

色彩豊かなドルンフェルダー種は、当初は主に他の品種とブレンドするための着色料として栽培されていた。しかしその間、ドルンフェルダーはその品質の高さから、単一品種として醸造されることが増えてきた。熟成年数や成熟度によって、ドルンフェルダー・ワインは繊細でフルーティーなものから、スパイシーで個性的なものまで様々だ。一般的に濃い赤色で、タンニン、ミディアムボディ、適度な酸味があり、サワーチェリーのアロマで味覚を楽しませてくれる。要するに&ドルンフェルダー&ドルンフェルダーから造られる赤ワインは味が良く、保存がきき、バリック熟成に適している。&
ドルンフェルダー・ワインには様々な品質レベルがある。様々な賞が、ドルンフェルダー種から造られるワインがシンプルなものだけでなく、より多くのトップワインも造っていることを証明している。 だけでなく、より多くのトップワインがドルンフェルダー種から造られていることも。

ドルンフェルダー・ワイン-手入れが簡単で高収量

ドイツワイン&ドルンフェルダーは、手入れが簡単で収量が多い品種であり、気候的に不利な場所でも成熟する。しかし、良いワインの品質を得るためには、剪定によってドルンフェルダー種の樹の収量を一定に保つ必要がある。