Alicante Bouschet

アリカンテ・ブーシェはテイントゥリエ種？&そうです；

テアンチュリエ（着色ブドウ）とは、果皮が赤く、果汁が赤く、果肉が赤いブドウのことです。この組み合わせは非常に珍しく、ほとんどの品種は白であれ赤であれ、果肉は白い。テュントゥリーのブドウはキュヴェのパートナーとして歓迎され、ワインに濃密な赤色を与える。アリカンテ・ブーシェは長い間、フランスでは重要なブレンド相手とされ、何千ヘクタールもの畑に並んでいた。今日では、アリカンテ "アンリ"・ブーシェは本国での重要性を失っている。しかし、この特殊な品種の品質がないわけではない。アリカンテ・ブーシェの新しい区画は、スペイン、ポルトガル、イタリア、カリフォルニア、北アフリカの暑い地域で常に栽培されている。 ；

ブーシェ家のレシピ

ワインメーカーのアンリ・ブーシェは常に新しい品種に興味を持ち、エローのドメーヌ・ド・ラ・カレットで膨大な量のブドウ品種を交配した。その興味は、プティ・ブーシェの育種家として知られるようになった彼の父親に基づいていたのだろう。プティ・ブーシェはアラモンとテイントゥリエ・デュ・シェールから成る。ブレンドのパートナーとしての色持ち品種という概念は、一族に脈々と流れている。

1855年、アンリは父の品種とグルナッシュを交配させ、新しい品種にアリカンテ・ブーシェという名前をつけた。 ；