Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille
Italien 
Der Morellino di Scansano DOCG von Fattoria Le Pupille glänzt intensiv Rot mir rubinfarbenen Reflexen im Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Maremma begeistert uns mit Aromen von reifen Sauerkirschen die vom Duft kleinbeeriger Früchte abgelöst werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser Morellino mit elegantem und schlankem Körper, sehr frisch und nachhaltig, getragen von seidigen und festen Tannine. Lang anhaltender, geschmeidiger Nachhall.
Vinifikation des Le Pupille Morellino di Scansano DOCG
Der Morellino ist das Aushängeschild der Fattoria Le Pupille. Der erste produzierte Jahrgang war 1985, seit dem begleitet dieser Terroirwein aus der Maremma die Geschichte des Weinguts.
Die Trauben für den Morellino di Scansano, 85% Sangiovese, 10% Alicante und 5% Ciliegiolo, wachsen in verschiedenen Weinbergen des Weingutes auf 50 bis 250 m.ü.d.M., die Böden variieren von Ton-, Lehm- mit Eisengehalt bis zu strukturreichen Sandsteinböden. Die Weinlese erfolgt je nach Reifegrad September bis Oktober. Nach der manuellen Lese mazerieren die Trauben mit den Schalen für die Dauer von 15 Tagen, die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reift der Morellino für 8 Monate größtenteils im Edelstahl, ein kleiner Anteil in Barriques in zweiter Belegung.
Speiseempfehlung für den Morellino di Scansano DOCG von Fattoria Le Pupille
Dieser herrliche elegante Rotwein aus dem Süden der Toskana passt hervorragend zu Pasta und Reis mit geschmacksintensiven Soßen und Hauptgänge mit Fleisch wie sie für die Maremma typisch sind. Bei einer Temperatur von 18° bietet er sich perfekt auch als Aperitif an.
Prämierungen für den Morellino di Scansano von Le Pupille
- Duemilavini: 4/5 Trauben für 2016
- James Suckling: 92 Punkte für 2016
- Vinum: 15,5/20 Punkte für 2016
- Jancis Robinson: 17/20 Punkte für 2016
- I Vini di Veronelli: 88 Punkte für 2016
- Robert Parker: 88 Punkte für 2016
- Antonio Galloni: 89 Punkte für 2016
"Einladendes Bouquet, Noten roter Beeren, Leder, Unterholz; am Gaumen kompakt, der Abgang frisch-fruchtig." VINUM Weinmagazin
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