カルメネールのワイン (96)

カーメネレ葡萄の木

カーメネレの葡萄はメリロットと非常に似ているため、その親族関係についての憶測が多く、混同されることもよくあります。カーメネレの葡萄は、葉のわずかな赤い色合いと、収穫時期が遅い（約3週間）ことによってメリロットとは異なります。さらに、カーメネレはメリロットよりも風味が豊かで、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンの後に「最も重い」赤ワインを作ります。

カーメネレワインの味わい

カーメネレワインは一般的に心地よく飲みやすいもので、低いタンニン含量、濃い赤色、ベリーの果実、チョコレート、革、タバコなどの多様なアロマが特徴です。カーメネレは主に単一品種で栽培され、バリックでの熟成により非常に繊細で複雑なワインが生み出されます。

カーメネレ - チリの成功物語

カーメネレの葡萄はチリで特別な成功物語を経験しました。19世紀半ばからそこで栽培されています。そのメリロットとの類似性から、フランスから輸入されたカーメネレの葡萄は主にメリロットと混植されていました。カーメネレはフィロキセラの影響でヨーロッパでほぼ完全に消えてしまったため、その名前はチリで忘れ去られ、メリロットの変種と見なされるようになりました。チリはフィロキセラの影響を受けずに保たれたため、カーメネレの葡萄は未発見のままでした。しかし、チリのメリロットワインは他の国のものと比べて顕著な味の違いがありました。1994年にDNA分析を用いてチリの「メリロット」葡萄がカーメネレの葡萄であると特定したのはフランスの葡萄学者でした。

チリのワイン生産者は、カーメネレワインをほぼ独占的に提供できる可能性を認識しました。彼らはカーメネレの葡萄の栽培面積を拡大し、1996年にワイナリー・カーメンから最初の単一品種のカーメネレワインが生産されました。現在、チリでは7,200ヘクタール以上でカーメネレが栽培されており、チリのカーメネレワインの約30％が高品質と評価されています。低価格帯では主にカーメネレのブレンドワインが見られます。カーメネレの葡萄は徐々にヨーロッパでも重要性を取り戻しつつあります。たとえば、北イタリアでは良質な単一品種のカーメネレワインが生産されており、イタリアのヴェネト地域にはDOCの地位を持つカーメネレワインの第一の産地指定である「ヴィニ・デル・ピアーヴェ・カーメネレ」があります。