6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

モンテスの力強い6本入りお得ワインセットは、濃密な紫がかった赤色でグラスに注がれます。最初にグラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に現れる“教会の窓”からもそれがうかがえます。香りには、プラム、ブラックベリー、サワーチェリー、ダークプラム、ブラックチェリーなど、実にさまざまなアロマが広がります。これだけでも十分に印象的ですが、小樽熟成によって、オリエンタルスパイス、青ピーマン、ビターチョコレートといったニュアンスも加わります。

このチリワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖をきわめて少なく抑えてボトリングされており、シンプルな品質のワインとは一線を画す本格的なクオリティワインです。そのため、しっかりと辛口でありながらも、見事なバランスでこのチリワインは楽しませてくれます。アロマは必ずしも多くの糖分を必要としない、ということを示しているワインです。この凝縮感のある赤ワインは、口中で力強く、多層的な印象を与えます。余韻では、チリのセントラル・ヴァレー産らしい若々しさを感じさせつつ、見事な長さを誇ります。後味には、ブルーベリーやブラックカラントを思わせるニュアンスが再び姿を現します。

モンテス 6本入りお得ワインセットのヴィニフィカシオン

この力強いチリ産6本入りお得ワインセットは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールをブレンドして造られたキュヴェです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選果と丁寧な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で、温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後引き抜かれてから瓶詰めされます。

モンテス 6本入りお得ワインセットの料理との相性

このチリの赤ワインは、15〜18℃にほどよく冷やして、牛肉のミートボールを添えた野菜クスクス、カボチャのグラタン、あるいはタラとキュウリ・マスタードの野菜煮込みなどの料理と合わせてお楽しみください。

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