レンベルガーワイン (32)

意欲的なワイン生産者が魅力的な赤ワインを造る&高い熟成能力を持つ。ハンガリーの生産者はレンベルガー・ケフランコスと呼び、有名なエゲル・ブルズ・ブラッドにこのブドウの木を使用している。ドイツのレンベルガー・ワインを買いたいなら、主にバーデン・ヴュルテンベルク州で見つけることができる！ここでは、ドイツの赤ワインはブラウアー・リンベルガー（Blauer Limberger）としても知られている。&レンベルガーはとても美味しい；

レンベルガーはとても美味しい

グラスの中のレンベルガーは、スミレ色の反射を持つ、中位の濃さの紫がかった赤の衣をまとっている。ブラウフレンキッシュとしても知られるこの品種のブーケは、濃い森のベリー、黒胡椒、塩辛いテロワールのニュアンスが強烈に香る。クラシックなレンベルガーの味わいは、ミディアムボディとジューシーなタンニンが特徴。レンベルガーのワインは通常辛口の赤ワインだが、半辛口のブラウフレンキッシュもある。

レンベルガー・ワインとその原産地

レンベルガーは、特にオーストリアで栽培されており、このアルプスの国では、通常辛口ワインであるブラウフレンキッシュは、人気のあるワインであった。&18世紀以来。ドイツでは、この品種は後にレンベルガーまたはリムベルガーとして栽培されるようになった。一方ハンガリーでは、この品種はケクフランコスとも呼ばれ、カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされる。&カベルネ・ソーヴィニヨンとのブレンドで有名なエゲル・ブルズ・ブラッドが造られる。レンベルガーのブドウは晩熟なので、温暖な気候を必要とする。そのため、オーストリアのブルゲンラントとノイジードル湖の湖畔が、このブドウの故郷である。ほぼ3,225ヘクタールというこの品種の最大の栽培地がここにある。ブラウフレンキッシュはカルヌントゥムでも栽培されている。バーデン・ヴュルテンベルク州もレンベルガーの重要な栽培地である。また、イタリアの非常に美味しいワイン&通常はフリウリ産である。特に興味深いのは、長い間、レンベルガーはガメイと混同されていたことで、ブルガリアではブラウフレンキッシュはガメとも呼ばれる。

最高のレンベルガー

レンベルガーは高貴な楽しみだ。オーストリアでは、最高のブラウフレンキッシュの赤ワインはブルゲンラント産で、ワインメーカーはアイゼンベルクの畑からミネラルと複雑味を持つワインを生産している。原則として、この品種はステンレス・タンクで発酵、熟成される。新樽で熟成させると、非常にエレガントで豊かな骨格を持つワインができる。有機栽培の原則に従って畑を耕作する一部の生産者は、ブラウフレンキッシュを完全に自然なワインに醸造する。彼らは野生酵母、すなわちブドウ畑そのものに存在する酵母のみを使用する。ドイツのレンベルガーはカビネットと呼ばれ、辛口または半辛口で飲まれる。トロリンガー&ピノ・ノワール&とブレンドされ、非常にエレガントな赤ワインが造られる。

これらはレンベルガーのベスト・ヴィンテージである。

これらのレンベルガーのヴィンテージを是非買うべきだ：オーストリアのブラウフレンキッシュの高品質ワイン&2007年、2009年、2010年、2011年のワインは素晴らしい。ドイツのレンベルガー・ワインのベスト・ヴィンテージ：2005年、2007年、2008年、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年。

レンベルガー・ワインの保存方法と飲み方

優れたヴィンテージの良質なレンベルガーとブラウフレンキッシュは少なくとも10年は熟成できるが、ベースワインは瓶詰めから3～5年以内に飲むべきである。偉大なブラウフレンキッシュの賞味期限は、約15℃の適切な保存温度と湿度の高い環境に影響される。セラーかワイン冷蔵庫が理想的だ。レンベルガーに適した飲用温度は16℃から18℃の間であり、わずかに冷やしたブラウフレンキッシュは、ほぼステンレスタンクのみで熟成させた場合に美味しくなる。開栓の30分前に冷蔵庫に入れるのがベストである。

非常に美味：料理との相性として、レンベルガーの赤ワインは、牛肉の煮込み、ラム肉、ジビエ料理に特によく合う。

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