Cuvée N°1 trocken 2020 - Klumpp

Der im Fass ausgebaute Cuvée N°1 aus der Weinbau-Region Baden offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Diese deutsche Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen, Zwetschgen und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Vanille.

Der Klumpp Cuvée N°1 präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Cuvée N°1 am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Cuvée N°1 von Klumpp

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Cuvée N°1 von Klumpp sind Cabernet Sauvignon, Lemberger, Saint Laurent und Spätburgunder Trauben. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Cuvée N°1 von Klumpp

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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