S1 Lemberger trocken - Weingut Alexander Heinrich

樽で熟成されたS1レンベルガーは、ヴュルテンベルク地域のワイン産地からのもので、グラスの中で鮮やかなルビー色を呈しています。少し傾けると、グラスの縁には魅力的なガーネット色が表れます。グラスの中で少し時間を置くことで、このドイツの赤ワインはブルーベリー、ブラックカラント、ブラックベリー、そしてマルベリーの素晴らしい香りを見せ、ブナの煙、燻製肉、エアドライハムが樽熟成からもたらされるアロマで引き締められています。

口の中では、アレクサンダー・ハインリッヒワイナリーのS1レンベルガーが素晴らしくドライで、しっかりとした味わいと香りを持ってスタートします。このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは驚くほど濃厚です。適度な酸味がS1レンベルガーを心地よい口当たりで包み込み、フレッシュさを失うことはありません。後味では、この熟成された赤ワインがヴュルテンベルク地域からのものであることにふさわしい、相当な長さを持って喜ばせてくれます。再びブルーベリーやマルベリーのニュアンスが顔を出します。

アレクサンダー・ハインリッヒワイナリーS1レンベルガーのヴィニフィケーション

ドイツのバランスの取れたS1レンベルガーは、レンベルガー品種からビガンでヴィニファイされた単一品種ワインです。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで慎重に選別され、ほぐされます。その後、大きな木の樽で管理された温度で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最終的にワインが分けられます。ワインの製造が完了すると、S1レンベルガーは慎重に調和されます。

アレクサンダー・ハインリッヒワイナリーS1レンベルガーの料理提案

このドイツのヴィーガン赤ワインを15 - 18°Cに適温で楽しむのがおすすめです。野菜クスクスとビーフコロッケ、子牛のテーブルスピッツ（肉の一部）と豆、トマト、または生姜を使った赤キャベツとオレガノの鴨胸肉の料理と共にお召し上がりください。

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