Cuvée N°1 trocken - Klumpp

樽出しのカヴェ・ヌォメンタ・インデックス1は、バーデン地方のワイン産地から、グラスの中で鮮やかなルビーカラーを放ちます。このドイツ産のキュヴェは、グラスの中で黒スグリ、サクランボの影、プルーン、ブルーベリーの表現豊かな香りを示します。さらに、ダークチョコレート、ブラックティー、バニラのニュアンスも加わります。

クルンプのキュヴェ・ヌォメンタ・インデックス1は、ワイン愛好家にとって非常にドライに仕上がっています。この赤ワインは決して荒々しかったり質素だったりせず、丸みと滑らかさがあります。存在感のある果実酸により、キュヴェ・ヌォメンタ・インデックス1は口の中で非常に新鮮で生き生きとしています。

クルンプのキュヴェ・ヌォメンタ・インデックス1の醸造法

クルンプの一流で見事にバランスの取れたキュヴェ・ヌォメンタ・インデックス1の出発点は、カベルネ・ソーヴィニヨン、レムベルガー、サン・ローラン、ピノ・ノワール（スパットブルグンダー）のブドウです。手摘み収穫後、ブドウは迅速に醸造所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理された小樽の中で発酵されます。発酵の後、フランス産のバリック樽で数ヶ月熟成されます。

クルンプのキュヴェ・ヌォメンタ・インデックス1に合う料理

このドイツワインは、15〜18°Cの適温で味わうのがおすすめです。詰め物入りのパプリカ、ソーセージ団子入りのパスタ、またはサケ入りのジャーマンポテト炒めにぴったりです。

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