Art de Vivre Languedoc Rouge - Gerard Bertrand

ジェラール・ベルトランの力強いアル・ド・ヴィーヴル・ラングドック・ルージュは、濃密な紫紅色をたたえてグラスに注がれます。縁にかけては、このフランス産赤ワインはガーネット色へのグラデーションも見られます。アル・ド・ヴィーヴル・ラングドック・ルージュの第一印象の香りには、サワーチェリー、ブラックチェリー、マルベリーのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケの要素に加え、オリエンタルスパイス、ビターチョコレート、ジンジャーブレッドスパイスといった樽熟成由来の香りが寄り添います。

味わいは、ジェラール・ベルトランのアル・ド・ヴィーヴル・ラングドック・ルージュが、素晴らしくドライでタンニンはしっかりとし、芳醇に始まります。この良好な熟成ポテンシャルをもつラングドックの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻とともに人を魅了します。

ジェラール・ベルトラン アル・ド・ヴィーヴル・ラングドック・ルージュの醸造

この力強いフランス産赤ワインは、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブドウ品種から造られます。収穫後、ブドウはできる限り速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもと、大きな木樽で発酵が行われます。醸造の後、フランス産オーク樽で数か月間の熟成が行われます。

ジェラール・ベルトラン アル・ド・ヴィーヴル・ラングドック・ルージュの料理との相性

このフランスワインは、15～18℃に適温にして楽しむのが理想的です。詰め物をしたパプリカ、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、またはオッソブーコなどの料理の完璧なパートナーとなります。

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