Primitivo di Manduria Riserva DOC - Conte di Campiano

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・リゼルヴァはコンテ・ディ・カンピアーノのフラッグシップ。このアプーリアの力強いワインは、グラスに注ぐと強烈な赤紫色で、黒紫色の核を持つ。
シナモン、ロブスタコーヒー、シガーボックス、バニラ、ココアのニュアンスがコンテ・ディ・カンピアーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・リゼルヴァのブーケを完成させている。

口に含むと、コンテ・ディ・カンピアーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・リゼルヴァは、濃密で肉付きが良くボリュームのあるボディ、ヴェルヴェットのようにシルキーなタンニン、エレガントでフルーティーなエキスの甘みで楽しませてくれる。アプーリアの赤ワインのエッセンスを完璧に反映した、真のプリミティーヴォの傑作だ。

コンテ・ディ・カンピアーノのプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・リゼルヴァの醸造法

コンテ・ディ・カンピアーノのこの赤ワインは、100％手摘みのプリミティーヴォのブドウから醸造され、温度管理と定期的なポンピングオーバーに重点を置き、ステンレスタンクで伝統的なもろみ発酵によって造られる。

コンテ・ディ・カンピアーノ プリミティーヴォ・リゼルヴァのおすすめ料理

このマンドゥリア産アプリーアの赤ワインモニュメントは、パスタを使ったスパイシーなミートソース、リッチなアンティパスト、モロッコ料理のパワフルでスパイシーな肉料理と完璧にマッチします。

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