Bodegas Carchelo

ボデガス・カルチェロは、フミーリャ地方に新しく設立されたワイナリーの一つで、近年、素晴らしい凱旋門出を迎えています。

ボデガス・カルチェロ - モナストレルと伝統で成功に導く 

この成功の理由は、一定の地中海性気候、モナストレルというブドウ品種、そしていくつかのワインメーカーの個性にある。その一人がアガピト・リコです!彼は、モナストレルを再び世界中で話題にし、「カルチェロ」の名でカルト化させたのである。

現在、アガピト（Agapito） は、もはや最年少ではない。そのため、数年前に自分のボデガの株を地元の若い企業家2人に大量に売却したのである。その一人がファン・シエルバだ。彼は何年も前にモナストレルとカルケーロにそれぞれ納得し、また、  のワイナリーの文化に当初から熱中していたのです。幸いなことに、彼はワイナリーの伝統を最初から受け継ぐ必要性を強く感じていた。ファン・シエルバは、名前はそのままに、ラベルに新しいデザインを導入し、ワインセラーでの作業をもう少し確実に進めるようにした。また、カルチェロ社の製品群をより洗練されたものにするために、新しいクリエーションにも果敢に挑戦していった。成功とともに!そして、カルケロワイナリーの成功の秘訣を支えているのは、彼の献身的な努力である。アガピト・リコは今も水面下で活躍しており、後進のために貴重なヒントを与えてくれている。 

ローマ時代の地形、海からの涼しい風、それがボデガス・カルチェロです。

ボデガス・カルチェロは、スペイン南東部のレバンテ地方に位置しています。ここでは、太陽の光を浴びたおいしいブドウが、フミーリャのワイナリーの畑で育ち、そこからワインが造られています。地形はかなり近代的だと思われます。しかも、ローマ人の時代にはすでに知られていたにもかかわらず、である。もちろん、この間にもいろいろなことがありました。しかし、残っているのは暖かな太陽と海からの微風です。どちらも最適な熟成条件をもたらし、カルケーロの紛れもない味に貢献している。 

カルチェロ」の秘密

カルケーロは、その繊細さと香りで、長い間、全世界を征服してきた。ワイン評論家は、「文字通り太陽を味わうことができる」と賞賛しています。もちろん、6ヶ月に及ぶ樽での熟成も寄与している。その後、最低でも3ヶ月の瓶内熟成を行います。カルケーロは モナストレルという品種を主に使っていますが、いくつかの個性的なブドウを使ってバリエーションを出しています。その結果、新鮮なベリーの味わいと、スパイシーなニュアンスで魅了する、モダンでパワフルな赤ワインが誕生したのです。 

これらは、ワイナリー Bodegas Carchelo のブドウ品種です。 

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• ガルナッチャ
• モナストレル
• モスカート
• シラーズ
• テンプラニーリョ
• ベルデホ