Château Cheval Blanc

シャトー・シュヴァル・ブラン - サンテミリオンの頂点に立つ

シャトー・シュヴァル・ブランは、サンテミリオンのアペラシオンに位置しています。1954年のサンテミリオンの格付けでは、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに分類され、他の3つのドメーヌと同じ格付けを受けています。シャトーはアルノー家とフレール家に属している。

シャトー・シュヴァル・ブランは、ポムロールに隣接するサンテミリオンのアペラシオンの端に位置しています。畑は37ヘクタールあり、氷河期から続く砂利の上にあり、この場所の地質学的な特殊性である深さ7メートルにも及びます。そのため、ブドウ品種の選択は他の地域とはやや異なり、土壌の恩恵を大きく受けるカベルネ・フランの比率が非常に高くなっています。残りはメルローが植えられている。

また、アニメ映画『ラタトゥイユ』など、ポップカルチャーにもたびたび取り上げられており、世界的に高い評価を得ている。