Château Talbot

失われつつも勝ち得たシャトー・タルボの物語

サン・ジュリアンの台地から、ブドウ畑や公園、高い木々に囲まれたシャトー・タルボを遠くに見ることができるのです。この地所には、豊かな歴史があります。その名は、シュルーズベリー伯爵（  ）、コネタブル・タルボットに由来している。ギュイエンヌの総督であり、1453年のカスティヨンの戦いで敗れたイギリスの名将である。

1855年、皇帝ナポレオン3世が命じたメドックとグラーヴの格付けの際、シャトー・タルボはサン＝ジュリアンの4番目の格付け栽培として昇格した。数十年にわたりオー侯爵の所有物であったが、1918年にデジレ・コルディエが取得した。

土壌のように、ワインのように

シャトー・タルボのテロワールは、ジロンド河口のほとりにある、マシフ・サントラルのドルドーニュ川とピレネーのガロンヌ川が運んでくる沖積砂利の丘にある理想的な場所です。シャトー・タルボの110ヘクタールのブドウ畑は、ドメーヌを取り囲み、ポイヤックのアペラシオンの境界まで広がっています。化石に富む石灰岩を核とした細かいグンジャン砂利からなるテロワールに、大多数の赤ワイン用のブドウの木と、やや少ないエーカー数の白ワイン用のブドウの木を見つけることができます。

畑の管理は、メドックでも最も完璧なもののひとつです。ナンシー・ビニョン＝コルディエが監修し、醸造家エリック・ボワスノとコンサルタント、ステファン・ドゥルノンクールの貴重なアドバイスを受けたワインは、常に豊かでありながら非常にエレガントです。滑らかな味わいと絹のようなタンニンは、若いうちだけでなく、長期熟成の後にも飲むことができます。時間が経つにつれて、杉やハバナタバコの香りを持つ、繊細で複雑なアロマブーケが生まれます。