Fleur du Cap

時を刻む南アフリカ

フルール・デュ・キャップのワインの歴史は、1968年、アントン・ルパート博士がステレンボッシュのセラー「ディ・ベルクケルダー 」をオープンしたことに始まります。当時、この貯蔵庫はパペガイバーグに深く切り込んだ設計で、南半球では珍しいものであった。その後数年の間に、このワイナリーは南アフリカの近代的なブドウ栽培の偉大な革新者、原動力となるまでに成長したのです。そこで、当時の南アフリカでは非典型的なブドウ品種をいくつか導入し、バリックで熟成させるようにしたのです。1998年には、フルール・デュ・キャップのブランドで無ろ過のプレミアムワイン「シリーズ・プリヴェ」を発売し、ブランドの最新マイルストーンとなりました。

ワインに最適な

フルール・デュ・キャップのワインに使用されるブドウは、特定の畑からではなく、収穫後に異なる区画から選別されたものです。その基礎となるのは土壌と気候で、そのほとんどがステレンボッシュ地区で生産されたものです。