Françoise Chauvenet

フランスの友人たちは、しばしば陽気で楽しい国民だと言われます。しかし、彼らの（スパークリング）ワインの話となると、冗談はすぐに終わります。

フランソワーズ・ショーヴネ ― 世界的に知られるオリジナル

これは特にブルゴーニュ地方を代表する最も重要な銘柄であるクレマン・ド・ブルゴーニュに当てはまります。このワインは、この地でのみ醸造が許されています。ワイナリーフランソワーズ・ショーヴネもまた、この傑作を生み出しており、世界的な人気を博しています。クレマン・ド・ブルゴーニュの特徴としては、ふくよかな味わいに加え、熟成したニュアンスと力強い余韻が挙げられます。これにより、四季を通じて真の至福の一杯となります。ブドウは、世界で最もよく知られたブドウ栽培地ともいえる風光明媚なブルゴーニュで育ち、熟していくという栄誉にあずかっています。

フランソワーズ・ショーヴネにおける完璧さへと至る栽培の伝統

ブルゴーニュ地方でおそらく世界最高のワインとスパークリングワインが造られていることは、世界的に知られた事実です。すでに古代ローマ人もこの土地の利点を活かし、ここで高品質なブドウの樹を栽培していました。古代から中世、そして現代に至るまで、この地方は多様性を保ちつつ、伝統的なワインを絶えず洗練させてきました。フランソワ・ショーヴネ酒造はすでに1873年に創業しています。クレマン・ド・ブルゴーニュの製造を完璧なまでに高めるのに十分な年月です。このワインは最高の楽しみを約束し、感覚を魅了し、あらゆる場面にふさわしい一本です。  

あらゆる場面にふさわしいスパークリングワイン

クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼもまた、あらゆる機会にふさわしい飲み物です。そのきわめて繊細な泡立ちで人々を魅了し、ピノ・ノワールのみから造られます。格別な食事の席での特別な楽しみとしても、あるいは夕べを友人とくつろいで過ごすときにも――一度クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼを味わった人は、その多様性に気づくことでしょう。このスパークリングワインは、すでに長く人々を魅了し、人生のあらゆる局面に寄り添ってきました。その味わいは心を震わせ、感動を呼び起こし、さりげない違いを生み出します。オリジナルのクレマン・ド・ブルゴーニュは、そのためこの地方のものだけであり、さらにフランソワ・ショーヴネ酒造のような認定を受けた醸造家によってのみ造られています。彼らの経験とノウハウがあってこそ、特別な愛好家のための特別なスパークリングワインを醸造することができるのです。

そして、フランソワーズ・ショーヴネで栽培されているブドウ品種は次の通りです。

• シャルドネ
• シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）