Masseria Surani

私たちは、「イタリアのブーツヒール」とも呼ばれるサレント半島にいます。アプリア州の南部は、250kmに及ぶ地中海の海岸線に囲まれています。DOCマンドゥーリアの中心部に、まだ若いワイナリー、スラーニがあります。現在、マッセリア・スラーニはパスクア家によって運営されています。1920年代、パスクア4兄弟はアプーリアを離れ、ヴェローナにワイナリーを設立しました。80年後、パスクアの次の世代はDOCマンドゥーリアに80ヘクタールの土地を購入し、一族の起源とワイン造りの伝統は一巡したのです。

現在の耕作面積は55ヘクタールで、25ヘクタールを耕作しています。ブドウの木は、1ヘクタールあたり5,500本の植え付け密度で、ギュイヨ・システムに従って「育て」られています。ブドウ畑は、その景観にぴったりと合うように植えられています。プーリア州の土壌は、石灰岩が多く、粘土や泥灰土の成分も含まれています。非常に肥沃で浸透性が高く、鉄分を含んでいるため赤みを帯びています。

マッセリア・スラーニのぶどう品種リスト

• プリミティーボ 30ヘクタール
• ネグロアマーロ 5 ha
• フィアーノ 10 ha
• カベルネ・ソーヴィニヨン 5 ha
• シャルドネ 5ヘクタール

スラーニの敷地には、ブドウ畑のほかに、1900年代初頭に建てられた「マッセリア」と呼ばれる邸宅があります。これは典型的な農業用建物の複合体で、もともとはすべての農場の組織的な中心地として機能していました。改装後のマッセリアには、木製の樽貯蔵庫とセラーを備えた700平方メートルのワイナリーがあります。

2013年にマッセリア・スラーニを引き継いだトンマシ・ヴィティコルトリというワイナリーがあります。Tommasiは現在、ロンバルディア州、ヴェネト州、トスカーナ州にワイナリーを所有しています。ワインの世界でのインフラとネットワークを持つマッセリア・スラーニには、強力なパートナーがついているのです。