Molinari

モリナリ - 香水からリキュールへ

モリナリ・サンブーカは、1945年にアンジェロ・モリナリによってイタリアのチビタベッキアに設立されました。調香師であったモリナーリは、スターアニスから作られたリキュール「モリナーリ・サンブーカ・エキストラ」を開発した。やがて、子供のマルチェロとマファルダの協力で、ローマの高級レストラン「ヴェネト通り」のメニューに載せることに成功した。モリナリーは、そのコネクションを利用して、世界のスターを集めて製品のプロモーションを行った。 今日、ローマには、屋上テラスで地中海料理とモリナーリのカクテルを終日提供するレストラン「テラッツァ・モリナーリ」があります。

モリナリの活躍

この成功により、モリナリス社は1974年にコルフェリーチェに第2工場を開設することができた。1975年、アンジェロ・モリナーリが亡くなり、マルチェッロ、マファルダ、そして弟のアントニオが事業を引き継ぎました。80年代に入ると、輸出ビジネスが盛んになり、やがてサンブーカは世界中にその名を知られるようになった。当時の広告スローガンは「Wherever you go, Molinari is there」。2003年、サンブーカにコーヒーを加えた「モリナリ・カフェ」が誕生した。2017年、有名なサンブーカのボトルが初めてリニューアルされ、より現代の嗜好に合ったものになりました。2020年には75周年を記念して、特別仕様のドリンクも発売されました。

モリナーリ社の成功は、創業当初からの効果的な広告戦略に負うところが大きい。最初はレストランで、口コミで広がっていったが、テレビの登場とともに、番組内でCMを流すようになり、ブランドの認知度は着実に高まっていった。 

2006年、マファルダはモリナリ財団を設立し、科学的な取り組みを推進することになった。2015年からは、財団の目的を変更し、恵まれない子どもたちを支援するようになりました。

モリナーリ・サンブーカの製造

サンブーカの基本原料は、熱帯の常緑植物であるスターアニスです。種からオイルを抽出し、アルコール、シュガーシロップ、秘伝のハーブとスパイスのブレンドで有名なドリンクを作る。モリナリーは時代とともに変化し、工場は完全にサステナブルな生産体制に移行し、自家発電で電気を供給している。