Oenops Wines

オエノプスワインへようこそ。これはギリシャの革新的なワイナリーです。オエノプスの世界に飛び込み、独自のワインや情熱、そして一滴一滴の背後にある哲学を発見してください。

オエノプスワインの哲学：伝統と革新の融合

オエノプスワインは、伝統的な栽培方法と革新的なアプローチを融合させています。焦点は、ギリシャの異なる地域にある優れたテロワールを持つ古いブドウ園から来る自生のギリシャのブドウ品種の使用にあります。この多様性により、独自のキャラクターと表現を持つワインを創造することが可能になります。

地域：ギリシャ全土の多様性

オエノプスワインのブドウは、マケドニア、トラキア、テッサリア、クレタなど、ギリシャのさまざまな地域から調達されています。この地理的多様性は、異なるテロワールからのベストを結集し、独自のキャラクターを持つワインを生み出すことを可能にします。

オエノプスワインのワイナリー

ブドウ品種：地元の宝

オエノプスワインは、地元のギリシャのブドウ品種の使用を特に重視しています。栽培されている品種には以下が含まれています：

マラゴウジア
アシリティコ
ビダニオ
キドニツァ
ロディティス
シノマウロ
リムニオナ
マブロウディ
マブロダフネ

ワイン製造：職人技と実験精神

オエノプスワインでは、手作りのワイン製造が重視されています。ワイナリーは、異なる熟成方法、熟成期間の変動、さまざまなブドウ品種の組み合わせを活かして、特別なワインを創り出します。

オエノプスワインのワイン

特別なワインとライン：表現力豊かな創作

オエノプスワインは、ギリシャのワイン造りの多様性と質を反映した注目すべきワインのラインアップを提供しています。ここにいくつかの優れた例を示します：

シノマウロ 2022

シノマウロ品種から作られた無濾過、無添加の赤ワインで、6ヶ月間土のアンフォラで熟成されています。チェリー、イチゴ、エルダーフラワー、バイオレットのアロマを持つこのワインは、デカンターで92点を得ており、2,400本に制限されています。

ロディティス 2020

ロディティス品種のドライオレンジワインで、ライム、オレンジ、ローストヘーゼルナッツ、レモンバーム、火打石のアロマが特徴です。

ビダニオ 2023

クリティブ品種のビダニオから作られたドライ白ワインで、梨、栗の花、レモンバーム、アプリコット、紅茶のアロマが特徴です。

アプラ白 2023

マラゴウジア、アシリティコ、ビダニオのキュヴェで、このドライ白ワインはグレープフルーツ、アプリコット、ユーカリ、ポメロのアロマが魅力です。

リムニオナ 2021

希少なリムニオナ品種のドライ赤ワインで、美しいチェリーレッドを見せ、チェリー、ブラックカラント、アカシアの花、ナッツのアロマを展開します。このワインは「50 Great Greek Wines」で受賞し、デカンターで94点を得ています。

アプラ赤 2022

シノマウロ、マブロウディ、リミニオのキュヴェで、このドライ赤ワインはザクロ、ハーブ、ナッツ、サワーチェリーのアロマを持っています。

シノマウロ 2019

オリーブ、マルベリー、シナモン、トマト、プラムのアロマを持つ純粋なシノマウロです。このワインはジェームズ・サックリングから93点、ジャンシス・ロビンソンから16点を獲得しています。