Pecorino Terre d'Abruzzo IGP - Tenuta Ulisse 12x Vorteilspaket

テヌータ・ウリッセのペコリーノは、グラスの中で鮮やかな黄色と緑がかった輝きを放つ。このイタリアの白ワインは、フルーティーなブーケで鼻を魅了する。砂糖漬けの柑橘類、白桃、パイナップル、パパイヤの美味しく甘い風味が広がる。

この爽やかなイタリア産ペコリーノは、口に含むと爽快な酸味が広がり、素晴らしい骨格と豊富なエキスが感じられる。

ウリッセのペコリーノ・テッレ・ディ・キエティ

ウリッセのラインは単一品種のワインで構成されており、土着品種がその品種にとって理想的な土壌で育ったときに生まれる素晴らしいアロマと風味を印象的に示しています。ペコリーノ種の原産地は定かではないが、アブルッツォなどイタリア中部で何世紀にもわたり栽培されてきた。収穫されたブドウは、10キログラムの容器に手摘みで選別され、ドライアイスで冷やされ、傷つけられることなくワイナリーに運ばれる。そこで再び選別され、健全な収穫を保証する。

ブドウは3分以内に窒素を使って-5℃まで冷やされる。これによって細胞構造が破壊され、抽出が促進されるため、このワインの強烈で魅惑的なフレッシュでフルーティーな風味が生まれる。

ウリッセ・ペコリーノのおすすめポイント

この辛口の白ワインを、グリルした魚や生魚、貝類、リゾットやチーズと一緒にお楽しみください。

テヌータ・ウリッセのペコリーノの受賞歴

• ルカ・マローニ：2018年95点
• ルカ・マローニ：2016年96点
• インターナショナル・ワイン・チャレンジ：2016年ゴールド
• インターナショナル・ワイン・チャレンジ：2016年ベスト・ペコリーノ・イン・ショー
• AWCウィーン：2016年シルバー
• ガンベロ・ロッソ：2グラス（ヴィンテージ2015、2014、2013、2012、2010）

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