Riebeek Valley Wine Co.

リーベック・ヴァレー・ワイン社 - スワートランドの表現力

リーベック・バレー・ワイン社は、ケープタウンの北約50kmに位置するスワートランド地方の同名の渓谷で、ボトラー兼ワイン生産者である。 創業は1941年（昭和16年）。自社のワインと、地元のワイン生産者のブドウを使ったワインを生産しています。リーベック・ワインバレー社のワインはすべて、南アフリカで「原産地呼称ワイン」と呼ばれるスワートランドのアペラシオンで生産されたものです。 

リーベック・ヴァレー・ワイン社でのブドウ栽培

リーベック・ヴァレーのテロワールは、主に地中海性気候と、雄大なカスティールベルクの多様な先史時代の砂岩と粘板岩の土壌によって特徴付けられています。この2つが、地元のワインのスタイルと品質に大きな影響を与えている。

リーベック・ヴァレー・ワイン社のブドウ畑は、海抜60〜300メートルのカスティールベルクの斜面やふもとに位置しています。地形の関係で、土壌は以下のような豊かな多様性を持っています。オークリーフとダンディーはベルク川の堆積物から、グレンローザはカスティールベルク沿いの頁岩から採取された沖積土である。降雨は冬の間に起こり、十分な寒さの日があるので、9月上旬の発芽前にブドウの木は十分な休眠をとることができます。夏は非常に暑く乾燥し、涼しい西風が吹くこともあり、上質な白ワインや赤ワインの生産に理想的な条件を備えています。この地域は収穫量が少なく、灌漑も限られているため、主要なブドウ畑は今でも乾燥した土地で栽培されているか、最適な成熟度にするために補助的に灌漑が行われています。

この土壌と乾燥した土壌条件は、ブッシュ・ヴァイン（トレリスなし）の栽培に理想的であることが証明されています。乾燥した土壌条件により、多層的な風味を持つ小さな果実、完璧に近い色合い、柔らかいタンニンの構造を持ち、果実主導の表現豊かなワインを生み出します。リービーク・ヴァレーでは様々なブドウ品種が育っていますが、リービーク・ヴァレー・ワイン社のシュナン・ブラン、シラーズ、ピノタージュは格別です。スワートランドのテロワールが持つ最高の能力を発揮したワインです。誇れるワインを造るには、ブドウ畑の産地が大きく関わってきます。優れたブドウを育てるには、コミュニケーションと信頼が前提です。リーベック・ヴァレー・ワイン社は、生産者と密接に連携し、研究、教育、知識の伝達に重点を置いた長期的で相互に有益な関係を築き、最終的に素晴らしいワインを生産しています。

リーベック・ヴァレー・ワイン社のワインは、その名の通り、「ワインを楽しむ」ためのものです。

現在、リーベック・ヴァレー・ワイン社では、赤、白、スパークリングワインの両方を生産しています。ポートフォリオは以下のラインで構成されています。

• カスティールベルク - 会社のフラッグシップワインであり、セラーマスターが提供する最高のワインです。
• Raar（ラー） - スワートランド地方で育つ、あまり知られていないブドウ品種を使ったワイン
• ピーテル・クリュイトホフ - リーベック・ヴァレーの「発見者」の名を冠したスパークリングワイン。
• クライン・カスティールベルク - スワートランドの様々な地域からのキュヴェ
• ショート・ストリート - ローヌ地方のブドウ品種によるキュヴェ
• リーベック・セラーズ・コレクション - 低価格帯のヴァラエタルワイン
• ゼロ.5 - アルコールフリーワイン

リーベック・ヴァレー・ワイン社におけるサステナビリティと倫理基準。

リーベック・ヴァレー・ワイン社は、業界全体で化学物質の使用を減らし、廃棄物管理を改善することを目的とした南アフリカの取り組みであるIPW（Integrated Production of Wine）の理想に熱意をもって取り組んでいます。そのため、WWFの「ワインにおける生物多様性イニシアティブ（BWI）」のメンバーでもあり、残された固有種の「レノスターボス」を保護し、より健全な自然システムを確保するために、より良い農法を採用することを強調しています。リーベックバレーワイン株式会社はWIETAの認定を受け、参加するすべての生産者にも認定を義務付けています。WIETAの認定を受けることで、倫理的な取引、公正な労働条件、最高水準の労働安全衛生の遵守に力を注ぐことができるようになります。