Tenuta J. Hofstätter

ワイナリー テヌータ J. ホフスタッター - 南チロルの優れたワイナリー

ワイナリー テヌータ J. ホフスタッターは、南チロルで最も有名な家族経営のワイナリーの一つであり、特にテロワールワインの先駆者です。1907年、ヨーゼフ・ホフスタッターがトラミンにワイナリーを設立し、現在はマルティン・フォラドリ・ホフスタッターが４代目として成功を収めています。約50ヘクタールの自社畑は、南チロルの中部および南トレンティーノの選ばれた丘陵地帯に広がり、標高250mから850mの間に様々な気候帯と土壌を持ち、イチョウ川両岸に位置し、それぞれのブドウ品種に最適な成長条件を提供しています。

テヌータ J. ホフスタッター - エツタールに沿った地元のブドウ品種とテロワールワイン

主に伝統的で自生の地元ブドウ品種を栽培しており、ゲヴュルツトラミナー、ヴァイスブルグンダー、ブラウブルグンダー、ヴェルナッチャ、ラグレインがあります。これらのブドウ品種での長年の経験と、伝統的かつ慎重なぶどう栽培、早くから導入された優しい剪定、最新の良好な技術を駆使したワイン生産により、高いワインの品質を保証しています。特にゲヴュルツトラミナーとブラウブルグンダーにおいて、J. ホフスタッターは地域で最大の面積を有しています。

J. ホフスタッターはそのワインにより高い評価を得ており、国際的にも地域の最も有名なワイナリーの一つに数えられています。南チロルの典型的なブドウ品種から作られるクラシックラインの他、選別された果実からリース独立ワインや白赤のキュヴェを生産しています。また、ワイン生産の最高峰は地域の歴史的なぶどう園から生産されたテロワールワインです。

ヴィーニャとリゼルヴァ - J. ホフスタッターのテロワールワインの先駆者

ホフスタッターは南チロルにおいて、一つの区画に基づくワインの先駆者となり、"クリュ"に類似したトップワインがその出自を"ヴィーニャ"と分類された区画から示します。これらの単一の区画からのワインは、ユニークなキャラクターを持つテロワールワインです。ブドウが育つ土壌、気候条件、立地が、美味しい味わいに結びつきます。

その土地に伴う責任があります。それは、過去に適切なブドウ品種で植えられた証明された歴史的な場所であり、歴史的な場所や農場名は保持され、厳密に分離されたワイン製造のためのブドウは地理的に特定された区画から来ています。1987年から、ワイナリーはバルテナウ ヴィーニャ S.Urbano ブラウブルグンダーやバルテナウ ヴィーニャ S.Micheleのヴァイスブルグンダーをラベルにヴィーニャとして名付けてきました。また、コルベンホフ ゲヴュルツトラミナーも含まれています。一つの区画からのブドウの量は限られており、そのためワインの量も限られています。これらの優れたワインのうち、三つは最良のワイン年のみ製造されます。

ワイナリー テヌータ J. ホフスタッター - トラミンの5つのアンスィステと1つのワインタワー

J. ホフスタッターのワイナリーには、5つの歴史的な豪邸を含むいくつかの農場があります。ワインは農場の名前を名乗っています：コルベンホフ、レヒテルターナー シュロスライテン、バルテナウ（イングラムあり）、スタインラッフェラー、オーバーケルシュバウム、マゾ ミケイ。南トレンティーノの特筆すべき高度のマゾ ミケイを取得することで、家族は先祖のルーツに戻ります。
ワイナリーの本社はトラミンの中心にあり、マルティン・フォラドリ・ホフスタッターは1997年に新しいワインセラーをワインタワーとして高く建て、トラミンの教会の塔の隣に位置し、歴史ある町の中心に興味深い建築的コントラストを作り出しました。2013年には、ワインセラーに革新的なコンクリートタンクが導入され、南チロルにおけるワイン製造において全く新しい試みとなりました。その特別な美しさにより、これらはすでにワイナリーの名所の一つとなっています。
ここには、J. ホフスタッター家のワインバー、エノテカ、レストランもあり、美味しい瞬間やワインセラーやブドウ畑の見学の出発点となっています。