Vinicola Decordi

ヴィニコラ・デコルディ・デル・ボルゴ 原産地 イタリア

ヴィニコラ・デコルディのワイナリーは1921年に設立され、その起源はクレモナ（バイオリン製作で有名な街）の古い家族経営の居酒屋で、クリコ・デコルディが初めて自分のハウスワインをイタリアの伝統料理と一緒に提供したことにあります。すべては、フォルターナ産の赤ワイン、アンチェロッタ、ランブルスコを自前の小樽に詰めて、この家の客人のために用意したのが始まりだった。純粋にワインを売っていたのが、ワイン造りの魅力と好奇心に変わっていった。その後、何十年にもわたって、次の世代が献身的にこの仕事に取り組んできた。 1980年代には欧米への輸出が始まり、1990年代には日本にも輸出されるようになった。
現在、同家は極東まで多くの国々にワインを輸出している。そうしているうちに、デコルディ・ブランドは、品質を約束するおいしいものに育っていったのです。ヴィニコラ・デコルディがクレモナ商工会議所に登録されたのは1937年にさかのぼり、1950年には300万リットル以上の生産能力を持つ最初の重要な生産工場を建設し、主にデミジョンと1.50mlボトルを販売しています。

ヴィニコラ・デコルディの現在

デコルディのワイナリーは、近代的で格調高い本社を構えながらも、その歴史の舞台となる場所とのつながりを大切にしています。祖父が村の人々のためにワインを瓶詰めしていた古い酒場は、今でもデコルディがゲストやお客様を歓迎し、もてなす場所となっています。ここであなたは、適切なワインと典型的な料理の甘やかされ、真の伝統の雰囲気と領土とその味への真の愛着がすぐに回復されるでしょう、それは今でもデコルディ社の特徴です。

ヴィニコラ・デコルディ・フラゴリーノ

DECORDIのスペシャリティのひとつが、Fragolino Rosso 'Valle Calda'です。フラゴラ種100%で造られる伝統的なフリッツァンテ。この樹は強烈なイチゴの香りを持つが、ヴィティス・ラブルスカとしてワイン醸造は許可されていない。さらに、このブドウには酔わせる効果があると言われており、これもフラゴラ種を使った伝統的なフラゴリーノが存在しなくなった理由の一つである。そのため、このフラゴリーノは、ワイン醸造に認可されたさまざまなヴィティス・ヴィニフェラのブドウ品種をブレンドして作られており、フルーティーなイチゴのアロマと心地よい発泡性が引き立っているのです。

ヴィニコラ・デコルディ・ワインズ

ヴィニコラ・デコルディは、市場のあらゆる分野をカバーできるよう6種類のラインナップを用意しており、これが、デコルディのラインが国際市場でよく知られるようになった理由である。扱うブドウの種類は、イタリアワインのほぼ全種類をカバーしており、デコルディ家が生産に大きな柔軟性を持たせているおかげで、個々の市場や商人に合わせた特別な製品ラインを常に作り出すことができるのです。その代表的なブドウは

• マスカット
• ピノ・ニオー
• マルヴァジア
• グレラ
• ランブルスコ
• リースリング